Post By：2014/8/23 15:19:46
加盟卤味熟食行业的前景分析。中国卤菜熟食文化源远流长，史书记载“夏商时期，人们将盐香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之”，这就是最初卤烹的雏形；《周礼》中记载“人们盛行将盐、香料、食物加水烹煮”，卤烹技法由此形成。
熟食消费市场发展迅速，已经成为城市餐桌休闲消费的一大生活习惯。而且据相关数据显示，就一个5万—10万人口的县级城镇，其卤菜的年消费能力都在1000万—1500万，大约可以创造300万—600万的年利润。
有人曾经算过这样一笔账：卤菜加工销售的平均毛利率在30％左右，每天的营业额如果能在1000元左右，每天的纯收入就能达到300元以上。如果经营得当，花色品种多，口味独特，选择店址恰当，每天的营业收入还要高得多。小小卤菜所创造的价值可以如此之巨大，由此可见卤菜行业有着巨大的市场空间与利润空间。 并且开卤菜店有一下几点优点;
一、选址易：凡有菜市场或农贸市场的或附近、副食超市专柜或门面、居民小区门面等都是卤三国的最佳地址，店面面积只需要5—20平方米，租金低，装修风格有特色但成本低。
二、投资小：中小城市最低投入3万元左右即可，在大城市开一家标准店也只需要投资5—8万元。
三、见效快：从选择项目、技术培训、选址装修，产品试制、筹备开业，20天内完成。
四、回报高：根据调查信息反馈，卤菜店日营业额一般是800—10000不等，日均营业额超过1500元占总比例60％以上。
五。无淡季：全年经营无淡季，周末、节假日的生意比平日更好。
据关机构调查，未来两年我国卤菜熟食行业还将有更大突破，销售利润将达新高。从古至今，中国人的饮食离不开卤菜熟食，熟食行业是一个朝阳产业，它正迅勐蓬勃发展，市场潜力巨大，商机无限！熟食卤三国就是一个很值得推荐的项目，对熟食加盟感兴趣的可以考虑卤三国，值得你选择。
