普洱茶，作为中国茶文化的瑰宝以其独到的风味和深厚的文化内涵，吸引了无数茶友的喜爱。普洱茶的种类繁多，其中，外形分类是普洱茶爱好者必须掌握的基础知识。本文将从普洱茶的外形出发，详细介绍普洱茶的分类及其相关知识。
散茶是指未经压制的普洱茶叶保留了茶叶的天然形态。散茶的色泽、大小、形状各异，可依照茶叶的品种和制作工艺实行区分。散茶的优点在于口感爽朗，香气充足，但不易保存，容易受潮变质。
紧压茶是指将茶叶经过高温高压的形式压制成一定形状的茶品。紧压茶的种类繁多，常见的有饼茶、砖茶、沱茶等。
（1）饼茶：饼茶呈扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克寓意着古老的计量单位“七两”。每七个饼茶为一筒象征着七七四十九加上外包装用的笋皮总重量刚好为2.5公斤，同时也代表多子多孙的含义，故名七子饼。
（2）沱茶：沱茶的形状类似于饭碗每个净重100克、250克现在还有迷你小沱茶，每个净重2克至5克。
（3）砖茶：砖茶呈长方形或正方形，250克至1000克居多，制成此类形状主要是为了便于运送。
（4）金瓜贡茶：金瓜贡茶压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
（5）千两茶：千两茶压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名千两茶。
（6）散茶：制茶进展中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
生普洱茶又称为青茶，是指经过摘采、杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成的一种普洱茶。生普洱茶的色泽金黄，茶叶呈锥形，带有浓烈的灌木青草香味。新的生普洱茶味道较为苦涩，随着存放时间的增长，茶叶会渐渐转化成淡雅、平和的野生味道。
熟普洱茶是经过人工催熟应对的普洱茶，制作时间一般较短，茶叶呈松散片状。熟普洱茶的色泽红褐，茶叶质地较软有特殊的陈香味。熟普洱茶制作工艺中加入了微生物的途径参与，为此具有较醇厚的口感，入口时带有独到的陈年味。
粉末普洱茶是将普洱生茶叶烘焙、研磨成粉末状而成的茶品也被称为普洱茶粉。粉末普洱茶不需要冲泡，直接用开水冲泡，方便快捷。粉末普洱茶具有清新的古香气和醇厚的老茶口感，适合茶叶新手或是说不方便冲泡的新茶人士。
普洱茶的存放分为干仓和湿仓两种形式。干仓普洱存放于通风、干燥及清洁的地方使茶叶自然发酵；湿仓普洱放置于较潮湿的地方，以加快其发酵速度。干仓普洱陈化速度较慢但口感更佳；湿仓普洱陈化速度较快，但容易产生霉变，对人体健康不利。
普洱茶的鉴赏主要从色泽、香气、口感、汤色等方面实行。好的普洱茶色泽鲜亮，香气浓郁，口感醇厚，汤色清澈。在品饮期间可感受普洱茶特别的层次感和韵味。
普洱茶作为一种具有深厚文化底蕴的茶类，承载着民族的历史、文化、民俗等多重内涵。普洱茶的制作工艺、品饮形式、茶具选用等方面都体现了民族的智慧与审美。同时普洱茶在民间传说、诗词歌赋中也有着丰富的文化寓意。
普洱茶的外形分类与普洱知识是茶友们深入理解普洱茶的关键途径。通过本文的介绍，相信大家对普洱茶有了更为全面的理解。在今后的品饮进展中愿大家可以更好地欣赏普洱茶的美，体验普洱茶带来的愉悦。
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