冰岛古树茶为什么难喝，价格昂贵口感特点及功效禁忌解析
冰岛古树茶一种源自冰岛的独有茶叶近年来在国内茶市备受关注。关于其口感、价格以及功效等方面却存在着诸多争议。有人认为冰岛古树茶难以入口口感苦涩；有人却对其情有独钟，认为这正是其独有的魅力所在。本文将从冰岛古树茶为什么难喝、价格昂贵的起因、口感特点以及功效禁忌等方面实行解析。
一、冰岛古树茶为什么难喝
1. 品种选择
冰岛古树茶的咖啡碱品种选择可能是造成其难喝的滋味起因之一。茶叶的口感和风味很大程度上取决于品种，而冰岛古树茶品种繁多，选择不当很容易引起口感不佳。
2. 茶叶品质
茶叶优劣的好坏直接作用到其口感。在购买茶叶时，有时会遇到茶树品质不佳或保存时间过长的情况，引起茶叶过于氧化，优劣下降。过氧化的茶叶往往会让茶变得苦涩。
3. 加工工艺
冰岛古树茶的加工工艺对其口感有很大作用。若加工工艺不足，可能引发茶叶中的苦涩成分难以转化，从而使口感不佳。
二、冰岛古树茶价格昂贵的原因
1. 稀缺性
冰岛古树茶生长在冰岛地理位置特殊，气候寒冷，茶叶产量较低，造成其具有很高的稀缺性。
2. 环保政策
冰岛实施严格的环保政策，茶叶种植期间不允许利用化肥、农药等化学物质，保证了茶叶的纯天然、绿色品质。
3. 加工工艺
冰岛古树茶采用传统的手工加工工艺，耗时耗力，成本较高。
三、冰岛古树茶的口感特点
1. 苦涩感
冰岛古树茶口感苦涩，这是其特别的魅力所在。苦涩感可刺激味蕾，增加茶的层次感。
2. 回甘
尽管冰岛古树茶入口苦涩但品味之后，会有明显的回甘之味，令人陶醉。
3. 滋味醇厚
冰岛古树茶滋味醇厚，口感饱满，回味悠长。
四、冰岛古树茶的功效与禁忌
1. 功效
（1）抗氧化：冰岛古树茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用可清除体内的自由基，延缓衰老。
（2）降血压：茶叶中的咖啡碱具有扩张血管、减少血压的作用。
（3）助消化：冰岛古树茶中的多酚类化合物可以促进胃液分泌，帮助消化。
（4）提神醒脑：茶叶中的咖啡碱可提神醒脑，增强记忆力。
2. 禁忌
（1）空腹不宜饮茶：空腹饮茶容易刺激胃黏膜引起胃痛、恶心等不适。
（2）睡前不宜饮茶：茶叶中的咖啡碱具有提神作用，睡前饮茶可能引起失眠。
（3）孕妇、哺乳期妇女不宜饮茶：茶叶中的咖啡碱和茶多酚对胎儿和婴儿的生长发育有一定影响。
冰岛古树茶虽然口感苦涩，但具有独到的魅力和丰富的功效。在选购和品饮进展中，要注重品种选择、茶叶品质和加工工艺，才能充分体验其美好口感。同时也要留意禁忌，避免对身体造成不良影响。
编辑：普洱茶-合作伙伴
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