怎么区分普洱茶古树和台地茶的区别与特点

普洱茶是一种具有悠久历史的茶叶其品种繁多口感独有。在普洱茶中古树茶与台地茶是两种具有代表性的茶类。那么怎样区分古树茶与台地茶的区别与特点呢？本文将从多个方面为您详细解答。

一、古树茶的特点

1.树龄

古树茶是指生长在海拔较高、生态环境优美、树龄在百年以上的茶树。这些茶树经过长时间的积累内含物质丰富口感醇厚具有较高的品饮价值。

2.生态环境

古树茶生长在原始森林中生态环境优美空气清新，水分充足。这样的环境使得古树茶的品质得到了保证。

3.口感

古树茶入口醇厚，回味悠长，具有特别的陈香。随着时间的推移古树茶的口感会越来越醇厚，陈化程度越高，品饮价值越高。

4.内含物质

古树茶内含物质丰富，包含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分。这些成分具有抗氧化、提神醒脑、降血压、降血脂等功效。

二、台地茶的特点

1.树龄

台地茶是指生长在海拔较低、人工栽培的茶树。台地茶的树龄相对较短，一般在30-50年之间。

2.生态环境

台地茶生长在茶园中，人工管理，生态环境相对较差。茶园中可能采用化肥、农药等，对茶叶的品质产生一定作用。

3.口感

台地茶入口较淡，回味较短，缺乏独到的陈香。与古树茶相比，台地茶的口感较薄。

4.内含物质

台地茶内含物质相对较少，营养成分较低。品饮价值相对较低。

三、古树茶与台地茶的区分方法

1.看外观

古树茶的叶底厚实，色泽鲜亮，叶片饱满。台地茶的叶底较薄，色泽较暗，叶片较小。

2.闻香气

古树茶香气浓郁，具有独到的陈香。台地茶香气较淡，缺乏陈香。

3.品口感

古树茶入口醇厚，回味悠长。台地茶入口较淡，回味较短。

4.观叶底

古树茶叶底饱满，叶脉明显。台地茶叶底较薄，叶脉不明显。

5.泡饮法

将茶叶放入茶壶中，用开水冲泡。古树茶泡出的茶汤色泽鲜亮，口感醇厚。台地茶泡出的茶汤色泽较暗，口感较薄。

四、总结

古树茶与台地茶在树龄、生态环境、口感、内含物质等方面存在较大差异。古树茶品质优良，品饮价值高但价格相对较高。台地茶口感较薄，品饮价值相对较低，但价格亲民。消费者在选购普洱茶时，可依据自身的需求和品饮喜好来选择。

在今后的日子里，愿您可以品味到更多美好的普洱茶，感受到茶文化的魅力。

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责任编辑：小猪