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云南普洱茶是中国茶叶中的一种必不可少品类以其特别的风味和深厚的文化底蕴而闻名。对若干初入茶道的人对于云南普洱茶与其他茶类的区别可能并不十分清楚,比如曼松茶——一种近年来备受追捧的普洱茶品种。本文将围绕“云南曼松茶是不是属于普洱茶”这一疑惑展开探讨并结合实际案例分析其特点、分类及市场价格。
首先需要明确的是云南曼松茶确实是普洱茶的一种。按照中国标准《地理标志产品 普洱茶》(GB/T 22111-2008)普洱茶是指以云南省行政区域内符合特定条件的茶树鲜叶为原料,在传统工艺基础上加工而成的产品。而曼松茶作为普洱茶中的佼佼者,其生长环境、采摘标准以及制作工艺均严格遵循了普洱茶的相关规定。
曼松茶产自云南省西双版纳州勐腊县的象明乡曼松自然村,这里地处海拔约1300米的大山深处,气候湿润、土壤肥沃,非常适合茶树生长。此类得天独厚的自然条件赋予了曼松茶独到的香气和口感。在历史上,曼松茶曾被列为贡茶享有极高的声誉。 无论是从产地特征还是历史地位来看,曼松茶都毫无争议地归属于普洱茶类别。
那么为何曼松茶会给人留下如此深刻的印象呢?这与其特殊的香气滋味密不可分。品饮曼松茶时,人们往往会被它“含而不露,暗香涌动”的特质所吸引。所谓“含而不露”,指的是茶汤入口后不会立刻展现出浓烈的刺激感,而是缓缓释放出细腻而悠长的香气;而“暗香涌动”则形容了一种若隐若现却又令人回味无穷的感觉。此类独有的风味得益于曼松茶树特殊的品种特性以及优越的生态环境。
曼松茶还具有较强的耐泡性。即便冲泡多次其茶汤依然能保持一定的厚度和韵味,这是其他普通普洱茶难以企及的。正是这些优点使得曼松茶成为众多茶友心目中的珍品。
尽管曼松茶属于普洱茶范畴,但它与绿茶等其他茶类有着本质上的差异。绿茶是以新鲜茶叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥等一系列工序制成,保留了较多的天然物质成分,呈现出清新爽口的特点。相比之下普洱茶尤其是曼松茶,则经历了更为复杂的发酵过程,形成了特有的陈香和醇厚口感。
具体而言,曼松茶属于生茶,即未经人工干预加速发酵的普洱茶。它的制作流程包含萎凋、杀青、揉捻、晒干等多个步骤,最终形成紧致的条索状成品。由于未有经过渥堆发酵应对,生茶保留了更多原始的茶多酚和其他活性成分,于是具有较高的收藏价值。
关于曼松茶的价格,可说是一斤难求。近年来随着人们对高品质普洱茶需求的增长,曼松茶的价格也水涨船高。一般而言一斤高品质的曼松生茶市场价格多数情况下在数万元甚至更高。例如2019年某知名拍卖会上,一款限量版曼松古树春茶拍出了每公斤超过十万元的高价足以见得市场对其认可度之高。
造成这类现象的起因主要有以下几点:曼松茶的核心产区面积有限,产量稀少,供不应求的局面长期存在;曼松茶树大多分布在深山老林之中,采摘难度较大,人工成本较高; 曼松茶本身具备卓越的品质和稀缺性,使其成为了收藏家和投资者争相追逐的对象。
云南曼松茶无疑属于普洱茶的一种,而非绿茶或其他类型。它凭借独到的香气滋味、严格的生产标准以及稀有的资源禀赋在普洱茶家族中占据着举足轻重的地位。对于那些追求极致体验的茶爱好者而言,品尝一杯正宗的曼松茶无疑是一种难得的享受。考虑到其高昂的价格,普通消费者或许只能通过少量购买或参与相关活动来感受这份来自大自然的馈赠。无论怎么样,曼松茶都将继续以其独有的魅力作用着整个普洱茶界的发展轨迹。
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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