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常烁
2025-04-16普洱茶发红，除了上述泡水红色现象外还可能与以下原因有关: 茶叶氧化:普洱茶在存进展中，茶叶中的茶多酚等物质会逐渐氧化，造成茶叶颜色变红。
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2025-04-16普洱茶发红的起因 普洱茶发红主要是因为茶叶中的叶绿素和类胡萝素的变化。叶绿素是茶叶中的绿色素，而类胡萝素则是一种红色素。例如，采用高温水冲泡有可能加速茶叶内部物质的释放，从而引发茶汤颜色加深；而长时间浸泡则会使茶汤变得浑浊且苦涩。 在冲泡普洱生茶时。
猎奇症候群
2025-04-16 茶水的酸碱度也会影响颜色变化，偏酸性茶水可氖黄绿色，偏碱性茶水可氖红褐色。 茶叶的种类、水温的高低、冲泡时间的长短等因素同样影响茶水的颜色。另外，茶叶中的花青素也会对茶水的颜色产生影响。花青素是一类水溶性的天然色素，可以在酸性条件下呈现出紫蓝色。当茶叶中的花青素溶解在水中时。
陆默涵
2025-04-16普洱茶遇水遇热以后会变红，这是因为茶叶中的茶多酚发生了氧化反应，产生了茶红素。茶红素是具有颜色的有机化合物，会使茶水变成红褐色。
徐小平
2025-04-16 普洱茶发红的起因 普洱茶发红主要是因为茶叶中的叶绿素和类胡萝素的变化。叶绿素是茶叶中的绿色素，而类胡萝素则是一种红色素。