茶汤的色泽可反映出普洱茶的品质。一般对于茶汤色泽红亮、清澈的普洱茶甜味与回甘较好。 品鉴茶汤口感 在品鉴普洱茶时要细心体会茶汤入口时的甜味与回甘。 闻香气:优质普洱茶的香气应具有独有性，如陈香、果香等。香气浓郁、持久的是好茶的表现。 观察叶底:优质普洱茶的叶底应呈红褐色，叶片饱满且富有弹性。