在我国广袤的土地上每个地方都有其特别的美食文化。位于贵州南部的黔南布依族苗族自治州与省会贵阳相邻两地美食交融形成了独具特色的美食盛宴。本文将为您详细介绍从黔南到贵阳旅游必尝的小吃让您在品味美食的同时感受贵州的风土人情。
贵阳作为贵州省的省会拥有丰富的美食资源。贵阳小吃以辣、麻、酸、香为特色既有民族特色又有地域风情。在贵阳无论大街小巷，都能找到让人垂涎三尺的小吃。
豆腐圆子是贵阳的传统小吃，以豆腐为主要原料，加入肉末、花生、葱花等食材制成圆子状，再用油炸至金黄色。豆腐圆子外酥里嫩，口感鲜美是贵阳人民的早餐佳品。
烤乳猪是贵阳的一大特色美食选用当地优质乳猪，经过腌制、烤制等工序，使其皮脆肉嫩，色泽金黄。烤乳猪香气扑鼻，入口即化，是来贵阳必尝的美味。
酸汤鱼是贵阳的招牌菜之一，以鲜鱼、酸汤、辣椒等为主要食材，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。酸汤鱼不仅味道鲜美，而且具有很好的开胃作用是贵阳人民餐桌上的常客。
肠旺面是贵阳的传统面食以猪大肠、豆腐、面条等为主要食材，加入辣椒油、酱油、醋等调料。肠旺面味道鲜美，辣而不燥，深受贵阳人民的喜爱。
恋爱豆腐果是贵阳的一种特色小吃，以豆腐果、辣椒、折耳根等为主要食材，口感酸辣，味道独到。传说这道美食起源于一对恋人的爱情故事，由此得名“恋爱豆腐果”。
糯米糍粑是贵阳的传统小吃，以糯米、红糖、花生等为主要食材，制成糍粑状，再蒸熟。糯米糍粑软糯香甜，是贵阳人民喜爱的早餐食品。
贵阳凉粉以绿豆粉为主要原料，加入辣椒、酱油、醋、花生等调料，口感凉爽，味道鲜美。在炎炎夏日，来一碗贵阳凉粉，既能解渴，又能消暑。
辣子鸡是贵阳的特色菜品选用当地土鸡，经过腌制、炒制等工序，使其肉质鲜嫩，辣味浓郁。辣子鸡是贵阳人民餐桌上的常客，深受食客喜爱。
贵州地处高原，气候湿润，食材丰富。特别的地理环境为贵阳美食提供了丰富的原料，使得贵阳小吃具有浓郁的地方特色。
贵州是多民族聚居地，各民族在长期的生活实践中，创造了丰富多彩的美食文化。如贵阳的酸汤鱼、恋爱豆腐果等小吃，都融入了民族特色。
贵阳小吃历史悠久，传承至今。如贵阳豆腐圆子、肠旺面等小吃，都是经过几代人努力传承下来的美食。
实例：以贵阳豆腐圆子为例，这道小吃起源于清朝末年，经过贵阳人民的不断传承和创新，成为了贵阳早餐的代表。豆腐圆子口感鲜美，营养丰富，深受贵阳人民的喜爱。
黔南到贵州贵阳旅游，品尝当地小吃是必不可少的环节。在贵阳，您可以尽情享受辣、麻、酸、香的美食盛宴，感受贵州的风土人情。期待本文能为您的贵阳之行提供美食指南。
