从广西崇左出发一路向西咱们踏上了前往贵州贵阳的美食探寻之旅。这是一场味蕾与心灵的洗礼从细腻柔滑的崇左米粉到古朴韵味的青岩古镇再到热闹非凡的贵阳夜市每一步都充满了期待与惊喜。
在启程之前让咱们先来熟悉一下崇左米粉。此类细腻柔滑的美味是广西崇左的地方特色。米粉洁白如雪口感滑嫩搭配不同的调料和肉类，可变幻出多种风味。在离开崇左之前，不妨品尝一碗正宗的崇左米粉，为即将到来的美食之旅揭开序幕。
抵达贵阳后，第一站便是品尝贵阳辣子鸡。这道菜不同于川渝的干煸辣子鸡，贵阳辣子鸡以糍粑辣椒与鸡肉慢炒，辣味渗入肌理，鸡肉软糯如蜜。尤其是八角岩路街头现炒的辣子鸡，半锅油炒一只鸡，香气四溢，令人垂涎。
贵州的酸汤鱼以其独有的酸辣口味和鲜美的鱼肉深受游客喜爱。这道菜选用新鲜的河鱼，搭配独有的酸汤调料，酸辣适口，鱼肉嫩滑，让人回味无穷。
在贵阳街头炸洋芋粑是一道不可错过的小吃。金黄的洋芋粑两面烙得焦脆，内里软糯，麻辣鲜香的口感让人。
豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一以豆腐为主要原料，加入葱、姜、蒜末等调料制成圆子，然后油炸至金黄酥脆。外皮酥脆可口，内里鲜嫩多汁，是一道老少皆宜的美食。
在青岩古镇，丝娃娃是一道颇具特色的小吃。10cm的面皮包裹着18种配菜，淋上红酸汤，酸、辣、鲜、脆在口中迸发，让人。
青岩古镇的豆腐圆子同样历史悠久口感独有。以豆腐为主要原料，加入葱、姜、蒜末等调料制成圆子，油炸至金黄酥脆，外皮酥脆，内里鲜嫩，是古镇的传统美食。
在贵阳的夜市，烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等小吃琳琅满目。还有八宝饭、汤圆等甜点，让人流连忘返。
贵州香酥鸭是贵阳特有的传统名菜之一，色泽金黄、外酥里嫩，口感鲜美多汁香气扑鼻。这道菜不仅是当地居民的最爱，更是游客必尝的美食。
由于崇左至贵州的气候湿润，旅行时建议携带防潮垫和驱蚊液。两地饮食偏辣，若不适应辣味，可提前告知餐厅工作人员。
这次从广西崇左至贵州贵阳的美食之旅，让我们品尝了无数的地道美味。从细腻柔滑的米粉到麻辣鲜香的辣子鸡，从酸辣可口的酸汤鱼到外酥里嫩的香酥鸭，每一道美食都是对味蕾的极致诱惑。在旅途中，我们不仅品尝了美食，更感受到了贵州的民俗风情和人文历史。这次旅行，必将留下难忘的回忆。
