随着生活水平的升级越来越多的人选择旅游作为放松身心、增长见识的途径。上海作为我国国际大都市与贵州这个美丽山城相隔千里却因为美食文化的丰富多样使得两地游客络绎不绝。本文将为您推荐上海到贵州旅游必尝的特色小吃，让您在旅途中品尝到地道的贵州美食。
贵阳豆腐圆子是贵阳的传统小吃以豆腐为主要原料，加入猪肉、葱、姜等调料，捏成圆子状，再油炸至金黄。这道小吃口感鲜美，外酥里嫩，营养丰富。在贵阳街头巷尾，随处可见豆腐圆子的小摊游客们可边走边吃，感受贵阳的市井气息。
贵州地处高原气候湿润，由此形成了特别的酸汤文化。酸汤鱼是贵州最具特色的美食之一，选用当地新鲜活鱼，搭配酸汤底料，烹饪而成。酸汤鱼口感酸辣可口，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，具有开胃提神的作用。在贵州，酸汤鱼已成为当地人日常生活中不可或缺的一道佳肴。
肠旺面是贵州的传统面食，以猪大肠、豆腐、面条为主要原料，加入辣椒油、花椒等调料烹饪而成。这道小吃色泽红亮，味道鲜美辣而不燥，香而不腻。肠旺面在贵州有着悠久的历史是当地人早餐的首选。
恋爱豆腐果是贵州特色的街头小吃，以豆腐为主要原料，切成小块，用竹签串起涂抹上辣椒、花椒等调料，再油炸至金黄。这道小吃外酥里嫩，辣味浓郁，口感丰富。传说恋爱豆腐果源于一对情侣的创意，故此得名。在贵州，这道小吃已成为情侣们约会的必备美食。
青岩豆腐是贵州贵阳的一种传统小吃，以豆腐为主要原料，加入辣椒、酱油、花椒等调料搅拌均匀，再蒸煮而成。这道小吃色泽红亮，口感细腻辣味适中。青岩豆腐在贵阳历史悠久，是当地人喜爱的家常美食。
苗家酸汤鱼是贵州苗族地区的特色美食以酸汤鱼为基础，加入苗族特有的调料和食材，烹饪而成。这道小吃味道鲜美，酸辣可口，鱼肉细嫩，汤汁浓郁。苗家酸汤鱼不仅是一道美食，更是苗族文化的体现。
黄果树瀑布土豆烧鸡是贵州黄果树瀑布附近的特色美食，以土豆和鸡肉为主要原料，加入辣椒、花椒等调料，烹饪而成。这道小吃色泽红亮，口感鲜美，鸡肉鲜嫩，土豆软糯。在黄果树瀑布景区，这道美食是游客们必尝的美味。
上海到贵州旅游，除了欣赏美丽的山水风光，品尝当地特色小吃也是不可或缺的体验。以上七道美食只是贵州众多小吃中的一小部分。在贵州，您可品尝到各种各样的美食，感受到浓厚的地域文化。期待这篇文章能为您的贵州之旅提供若干美食参考，让您在旅途中尽享美味。
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