晋城到贵州旅游攻略：必尝特色小吃推荐

晋城这座位于山西省的古城以其悠久的历史和丰富的文化遗产闻名。而贵州作为中国西南的瑰宝以其独到的民族风情和美味的特色小吃吸引着无数游客。当晋城的历史韵味与贵州的风情万种交织一场美食之旅便在此刻展开。本文将为您详细介绍晋城到贵州旅游的必尝特色小吃让您在品味美食的同时感受两地文化的交融与碰撞。

一、贵阳小吃：肠旺面

贵阳作为贵州省的省会其小吃种类繁多，肠旺面便是其中之一。肠旺面起源于清朝末年，至今已有百年历史，是贵阳市民早餐的首选。

肠旺面的特色在于其独有的调料和丰富的配料。面条筋道有弹性，汤汁鲜美浓郁，搭配猪大肠、豆腐圆子、黄豆芽等食材，口感层次丰富。在贵阳品尝一碗正宗的肠旺面，仿佛能感受到这座城市的热烈与活力。

二、遵义小吃：羊肉粉

遵义，这座历史文化名城，羊肉粉作为当地特色小吃，深受游客喜爱。羊肉粉选用优质羊肉，搭配细腻的米粉，口感鲜美，营养丰富。

制作羊肉粉的关键在于羊肉的烹饪和米粉的搭配。羊肉炖至酥烂，汤汁浓郁，米粉细腻柔滑，二者相得益彰。在遵义，品尝一碗热腾腾的羊肉粉，既能驱散寒意，又能满足味蕾。

三、凯里小吃：酸汤鱼

凯里，这座苗族风情浓郁的小城酸汤鱼作为当地特色小吃，独具魅力。酸汤鱼选用鲜活的鱼，搭配独到的酸汤调料，口感鲜美令人陶醉。

制作酸汤鱼的秘诀在于酸汤的调制。酸汤选用野生酸笋、番茄等食材，经过精心烹饪酸甜适中，鱼肉细腻柔滑。在凯里，品尝一碗酸汤鱼，仿佛置身于苗寨的山水之间，感受大自然的馈赠。

四、荔波小吃：糯米饭

荔波，这座被誉为“地球上的绿宝石”的小城，糯米饭作为当地特色小吃，独具风味。糯米饭选用优质糯米经过蒸煮，口感细腻柔滑。

制作糯米饭的关键在于糯米的蒸煮和调料的搭配。糯米饭中加入腊肉、花生、豌豆等食材，香气四溢，口感丰富。在荔波，品尝一碗糯米饭仿佛能感受到这座小城的宁静与美好。

五、六盘水小吃：烤鱼

六盘水，这座位于贵州高原的小城，烤鱼作为当地特色小吃备受喜爱。烤鱼选用肉质鲜美的鱼，经过独到的烹饪手法口感鲜美，营养丰富。

烤鱼的制作过程讲究火候和调料的搭配。鱼肉烤至外焦里嫩，撒上辣椒、花椒等调料，香气扑鼻。在六盘水，品尝一道烤鱼，仿佛能感受到这座小城的热情与豪放。

六、铜仁小吃：豆腐圆子

铜仁，这座位于贵州东部的城市，豆腐圆子作为当地特色小吃独具魅力。豆腐圆子选用优质黄豆，经过磨浆、成型、烹饪等环节，口感细腻，味道鲜美。

制作豆腐圆子的关键在于豆腐的成型和烹饪技巧。豆腐圆子搭配辣椒、葱花等调料，香气四溢，口感丰富。在铜仁，品尝豆腐圆子，仿佛能感受到这座城市的悠久历史与特别风情。

七、安顺小吃：石板烤肉

安顺，这座位于贵州西部的城市，石板烤肉作为当地特色小吃，备受喜爱。石板烤肉选用优质食材，经过独到的烹饪手法，口感鲜美营养丰富。

石板烤肉的制作过程讲究火候和调料的搭配。肉块烤至外焦里嫩，撒上辣椒、花椒等调料，香气扑鼻。在安顺，品尝石板烤肉，仿佛能感受到这座城市的古朴与韵味。

通过晋城到贵州的美食之旅，咱们不仅品尝到了各式各样的特色小吃，还感受到了两地文化的交融与碰撞。在未来的日子里愿这场美食之旅成为咱们心中永恒的记忆。

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责任编辑：石梦洁-旅行者