迪庆去贵州青岩古镇旅游小吃攻略：必玩景点与美食推荐

来源：贵州旅游-合作伙伴时间：2025-04-20 11:42:17

# 迪庆去贵州青岩古镇旅游小吃攻略：必玩景点与美食推荐

青岩古镇位于贵州省贵阳市南明区是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古镇也是贵州著名的旅游胜地之一。这里不仅拥有明清时期的建筑风貌还以其独有的美食文化吸引了众多游客。假若你计划从迪庆前往贵州青岩古镇那么这份详尽的小吃攻略一定能帮助你更好地体验这座古镇的魅力。

一、青岩古镇的美食概览

青岩古镇的美食以传统、古朴、美味著称种类繁多每一道菜品都蕴含着深厚的文化底蕴。无论是当地的传统小吃还是创新美食都能让人大快朵颐。青岩古镇的小吃不仅能满足味蕾的需求，还能让人感受到浓厚的民俗风情。

1. 糕粑稀饭——甜品爱好者的最爱

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提到青岩古镇的特色小吃，糕粑稀饭绝对榜上有名。这道甜品已有上百年历史，据传晚清时期曾是宫廷甜点。据说一位从宫里逃出的御厨因沉迷欠下巨额债务，流落至青岩时得到了古镇居民的援助，为了表达感激之情，他将这道甜品传授给了当地人。糕粑稀饭由糕粑和稀饭组成，甜而不腻，口感细腻，深受甜品爱好者的青睐。

2. 鸡辣子——辣椒与鸡肉的完美结合

鸡辣子是青岩古镇最具代表性的特色小吃之一。这道菜将辣椒与鸡肉巧妙融合，色泽诱人，口感鲜美令人回味无穷。鸡辣子不仅可作为一道的小吃享用，还可用来搭配其他菜肴，增添风味。无论是在街头巷尾的小摊贩还是高档餐厅，鸡辣子都是不可错过的美味。

3. 卤猪脚——胶原蛋白的诱惑

卤猪脚是青岩古镇另一道经典美食，以其软糯入味、胶原蛋白丰富而闻名。这里的卤猪脚经过精心卤制，肉质鲜嫩皮糯滑而不腻，每一口都能感受到浓郁的酱香。毛发应对得非常干净，保障了食用的安全性和卫生性。对喜欢尝试各种肉类的人对于卤猪脚无疑是一个绝佳的选择。

4. 米豆腐——春天的颜色

青岩的米豆腐采用蔬菜汁制作而成呈现出诱人的绿色，仿佛春天的色彩一般。此类米豆腐口感Q弹质地细腻，既可凉拌也可热炒非常适合夏季消暑解渴。搭配若干特制的调料，更能提升其风味，成为一道清新爽口的美食。

二、青岩古镇的必吃清单

1. 清明粑——传统贵州小吃

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清明粑是一种传统的贵州小吃，主要由糯米制成。它的外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，散发着淡淡的糯米香气。在青岩古镇，“张记清明粑”是一家备受推崇的老字号店铺，这里的清明粑传承了几代人的手艺，味道正宗，深受游客喜爱。

2. 辣子鸡——色香味俱佳

辣子鸡是青岩古镇另一道经典的美食，以其鲜亮的色泽、浓郁的香味和麻辣的口感著称。鸡肉经过腌制后与辣椒一起翻炒，使得每一口都充满了层次感。无论是干吃还是作为配菜，辣子鸡都能带来极大的满足感。

3. 玫瑰冰粉——清凉解暑

玫瑰冰粉是青岩古镇的一种传统甜品，将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉中，既清爽又甜美。特别是在炎热的夏天，一碗冰凉的玫瑰冰粉能迅速驱散暑气，让人倍感舒畅。

三、青岩古镇的必游景点

除了美食之外，青岩古镇还有许多值得一游的景点，这些景点不仅展示了古镇的历史文化，也为游客提供了丰富的视觉享受。

1. 古镇老街

古镇老街是青岩古镇的核心区域，这里的建筑风格保留了明清时期的特色，街道两旁布满了各种传统小吃摊位和手工艺品店。游客可以在这里品尝到地道的贵州风味，感受浓厚的民间氛围。无论是豆腐圆子、酸汤鱼还是其他传统小吃，都能让你大饱口福。

2. 青岩书院

青岩书院位于古镇中心，是一座具有悠久历史的文化场所。书院内设有展览馆，展示了青岩古镇的历史变迁和文化发展。通过参观书院，游客可以深入理解青岩古镇的文化底蕴，感受这片土地上的智慧结晶。

3. 赵氏宗祠

赵氏宗祠是青岩古镇的一处关键历史遗迹，见证了当地家族的发展历程。宗祠内保存了大量的文物和文献资料，展现了青岩古镇的家族文化和宗族制度。游客可通过参观宗祠，熟悉当地家族的历史故事和文化传承。

四、从迪庆到青岩古镇的美食之旅

从迪庆出发前往贵州青岩古镇，是一次充满期待的美食之旅。在抵达青岩古镇后，不妨先品尝当地的鸡辣子，这是一道色香味俱佳的小吃辣椒与鸡肉的完美结合让人回味无穷。还能够尝试一下当地的卤猪脚，软糯入味胶原蛋白满满；以及米豆腐，绿色的外观和Q弹的口感让人眼前一亮。

五、结语

青岩古镇是一座集历史与美食于一体的古镇无论是传统小吃还是创新美食，都能给游客留下深刻的印象。要是你计划从迪庆前往贵州青岩古镇不妨带上这份详细的美食攻略，尽情享受一场舌尖上的盛宴吧！相信在这片古老而又充满活力的土地上，你定能找到属于自身的美好回忆。

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精彩评论

壤驷冰-驴友 2025-04-20

青岩古镇小吃鸡辣椒。原料是鸡肉和辣椒，将两者混合炒熟即可。既可以干吃，也可以做作料。玫瑰冰粉。将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。

耿萍-旅行者 2025-04-20

迪庆到贵州青岩古镇的美食之旅:从迪庆出发抵达贵州青岩古镇后不妨先品尝当地的鸡辣子这是一道色香味俱佳的小吃辣椒与鸡肉的完美结合让人回味无穷。青岩古镇：贵阳的美食与历史交织之地青岩，这座充满魅力的古镇，不仅是贵阳的必访之地，更是美食爱好者的天堂。在这里，你可以品尝到许多独特且美味的食物。

黄悦-五年导游 2025-04-20

贵阳青岩古镇的特色美食有猪脚、卤菜、糕耙稀饭、玫瑰糖、辣子鸡、糯米酒和干豇豆。猪脚：香酥可口，是古镇上非常受欢迎的一道美食。卤菜：味道醇厚，种类丰富。

和诗涵-实习导游 2025-04-20

青岩古镇这座贵州的历史文化名镇以其特别的明清建筑风格和丰富的美食文化吸引着无数游客。

星空游心者 2025-04-20

青岩古镇美食篇:怎样品尝当地的鸡辣子？从迪庆出发抵达贵州青岩古镇后，不妨先品尝当地的鸡辣子。这是一道色香味俱佳的小吃，辣椒与鸡肉的完美结合让人回味无穷。在青岩古镇。糕粑稀饭作为青岩古镇特色小吃之一，已有上百年历史。据传晚清时期是宫廷甜点，从宫里逃出来的御厨，因沉迷欠下巨额债务，流落到青岩时得到了古镇居民的援助，为表感谢。

杨智宇-十年导游 2025-04-20

青岩必吃小吃合集？卤猪脚:又软又糯，卤得很入味，毛也处理得很干净，满满的胶原蛋白。？米豆腐:青岩的米豆腐是用蔬菜汁做的，所以是绿色的，这是春天的颜色啊！口感也特别Q弹。古镇老街是青岩古镇的核心区域，这里的美食琳琅满目，既有传统的豆腐圆子、酸汤鱼也有现代的创新美食。游客可以在这里品尝到地道的贵州风味，感受浓厚的民间氛围。

巫梓轩-专线导游 2025-04-20

提到青岩古镇的美食，不得不提的就是清明粑。清明粑是一种传统的贵州小吃，用糯米制成，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜。在青岩古镇，有一家名为“张记清明粑”的店铺。

编辑：贵州旅游-合作伙伴

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