大理，这座风光旖旎的古城，与四川都江堰之间，横亘着一条美食的黄金走廊。这里既有大理的浓郁民族特色，又有四川的地道美味。沿着这条线路，游客们不仅能欣赏到美丽的自然风光，更能品尝到各式各样的地方小吃。以下是沿途旅游小吃推荐，让咱们一起探寻这段美食之旅。

大理古城这座承载着悠久历史和文化的古城，其小吃更是别具一格。漫步在古城的石板路上，你会被各种美食的香气所吸引。

大理古城的小吃以乳扇、洱海鱼为代表。乳扇是一种用羊奶制成的奶酪口感鲜美，营养丰富。在古城的街头你可以看到许多小摊贩现场制作乳扇他们手法熟练，将乳扇烤得金黄酥脆，让人垂涎欲滴。

洱海鱼，又称洱海鲈鱼，是洱海的特产。此类鱼肉质鲜美，营养丰富，可清蒸、红烧等多种途径烹饪。在古城的餐馆里，你可以品尝到各种口味的洱海鱼其中以红烧洱海鱼最为著名。

大理古城还有许多特色小吃，如鸡豆凉粉、砂锅鱼、鲜花饼等。鸡豆凉粉是用鸡豆制成的凉粉，口感滑嫩，清凉爽口是夏日解暑的佳品。砂锅鱼则是将洱海的鲜鱼与各种调料一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。鲜花饼则是以鲜花为馅料，口感鲜美，独具特色。

从大理古城出发，沿着214国道前往丽江，沿途的美食同样让人陶醉。丽江这座充满浪漫气息的古城，其美食更是独具魅力。

丽江的特色小吃以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、酥油茶为代表。鸡豆凉粉在丽江有着悠久的历史其独到的口感和丰富的营养价值吸引了无数食客。纳西烤鱼则是丽江纳西族的传统美食，将鲜鱼烤制得外焦里嫩，味道鲜美，令人回味无穷。

酥油茶是丽江的传统饮品，由酥油、茶叶、盐等原料煮制而成，口感醇厚，营养丰富，是丽江人民日常生活中必不可少的饮品。在丽江古城的街头，你可以看到许多酥油茶馆，品尝正宗的酥油茶。

丽江还有许多美食，如炒乳扇、丽江粑粑、酸奶等。炒乳扇是将乳扇切成丝，与各种调料一起炒制而成，口感鲜美营养丰富。丽江粑粑则是用糯米粉制成的，口感软糯，搭配酥油茶食用，味道更加美味。酸奶则是用羊奶制成的，口感浓稠，酸甜可口。

从丽江前往四川都江堰沿途的美食同样让人流连忘返。都江堰，这座以水利工程闻名的城市其美食也是独具特色。

都江堰的特色小吃以夫妻肺片、麻婆豆腐、肥肠粉为代表。夫妻肺片是一道传统的川菜，以牛肉、牛杂为主料，搭配独到的调料，口感麻辣鲜香，令人陶醉。麻婆豆腐则是川菜中的经典之作，将豆腐与牛肉末、豆瓣酱等调料一起烹饪味道鲜美，麻辣适口。

肥肠粉是都江堰的传统小吃，以猪肠和米粉为主料搭配特别的调料口感滑嫩，鲜美可口。在都江堰的街头，你可看到许多肥肠粉店，品尝正宗的肥肠粉。

都江堰还有许多美食如泡菜、兔头、串串香等。泡菜是四川的传统食品，以蔬菜为主料，搭配辣椒、花椒等调料，口感酸辣，开胃可口。兔头则是以兔肉为主料烹饪成麻辣口味，味道鲜美，肉质细嫩。串串香则是将各种食材串成串，煮熟后蘸上调料口感丰富，味道鲜美。

在这段美食之旅中，你能够尽情品尝大理、丽江、都江堰的特色小吃，感受不同地域的美食文化，让味蕾在这场盛宴中尽情舞动。