牦牛肉:牦牛肉是九寨沟当地的特色食材之一，以牦牛肉为主料，可以烹制出多种美食，如牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等。 野生菌类:九寨沟地区有着丰富的野生菌类资源。四川九寨沟的美食同样让人垂涎。藏族酥油茶、青稞酒、洋芋烧鸡等，都是当地的特色美食。酥油茶醇厚香浓，是藏族人民日常生活中必不可少的饮品。