甘南藏族自治州位于中国西北部这里风景如画民俗风情浓郁美食更是独具特色。藏式糌粑、牦牛酸奶、羊肉泡馍等都是游客们不能错过的美味。
（1）糌粑：糌粑是甘南藏族的主食以青稞面炒制后加入酥油茶搅拌而成，口感香醇营养丰富。
（2）牦牛酸奶：牦牛酸奶是甘南地区的特色小吃，以当地优质的牦牛奶为原料，经过发酵制成，入口即化回味无穷。
（3）羊肉泡馍：羊肉泡馍是兰州的特色小吃，途经兰州时，不妨品尝一下这道美食。
甘南地区的美食，承载着藏族人民的生活习俗和文化传统。糌粑、酥油茶等，都是藏族民众在长期的生活实践中总结出来的美食智慧。
新疆地处我国西北边陲，自古以来就是东西方文化交流的枢纽，饮食文化呈现出多元化的特征。从喀什到乌鲁木齐从吐鲁番到伊犁，每一个地区都有本身的招牌美食。
（1）烤羊肉串：烤羊肉串是新疆家喻户晓的小吃，以新鲜的羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，烤制而成。
（2）大盘鸡：大盘鸡是新疆的代表性美食，以鸡肉、土豆、辣椒等为主要原料，味道鲜美，辣度适中。
（3）手抓饭：手抓饭是新疆的传统美食，选用新鲜羊肉，简单煮熟后用手抓食，口感鲜美。
新疆的美食，既有维吾尔族、回族等民族的特色也受到了汉族饮食文化的作用。烤羊肉串、大盘鸡等，都是新疆美食的代表，反映了新疆多元文化的交融。
1. 第一天：从甘南出发，途径兰州，品尝当地特色小吃如牦牛酸奶、羊肉泡馍等。
2. 第二天：抵达新疆，游览天山天池，品尝新疆特色美食，如大盘鸡、羊肉串等。
3. 途径景点：独库公路、禾木村、喀什、乌鲁木齐等。
1. 尝试当地特色美食时，关注饮食卫生，避免肠胃不适。
2. 熟悉当地的风俗习惯尊重民族信仰。
3. 携带必要的防晒、保暖等用品，以应对新疆地区的气候变化。
甘南至新疆的美食之旅，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的探索。在这片广袤的土地上，美食成为了连接民族情感的纽带，让人们在品尝美味的同时感受到浓厚的民族风情。期待这篇能为您在甘南至新疆的美食之旅中提供有益的参考。
