内江人云南丽江旅游必尝特色小吃

内江人云南丽江旅游必尝特色小吃

位于我国西南部的云南省以其特别的自然风光和丰富的民族风情吸引了无数游客。丽江这座古老而充满魅力的城市更是让人流连忘返。对内江人对于到丽江旅游除了欣赏美景品尝当地特色小吃也是必不可少的体验。以下就是内江人在丽江旅游时必尝的特色小吃让你大快朵颐不虚此行。

一、丽江粑粑

丽江粑粑是丽江最具特色的小吃之一以丽江古城为中心遍布大街小巷。此类用当地优质糯米粉制作的粑粑口感细腻香糯可口。制作期间将糯米粉揉成团加入红糖、蜂蜜等调料再用芭蕉叶包裹蒸煮而成。食用时，轻轻撕开芭蕉叶，金黄的粑粑散发着诱人的香气，让人食欲大增。

二、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉是丽江的传统小吃，以鸡豆为主要原料，搭配辣椒、蒜泥、醋、花生等调料，口感清凉爽口，辣中带酸，非常适合夏天食用。制作鸡豆凉粉的过程相当繁琐，首先要将鸡豆浸泡、磨浆，然后过滤、晾晒，最后制成凉粉。在丽江古城的街头巷尾，随处可见卖鸡豆凉粉的小摊，内江游客不妨一试。

三、纳西烤鱼

纳西烤鱼是纳西族的传统美食，选用当地优质鲜鱼，经过腌制、烤制，再涂抹上特制的辣椒酱口感鲜嫩，辣而不燥。烤鱼制作期间，火候掌握至关要紧，既要保证鱼肉熟透，又要保持外皮酥脆。在丽江古城的许多餐馆里，都能品尝到这道地道的纳西美食。

四、酥油茶

酥油茶是丽江地区的传统饮品，以酥油、茶叶、盐为主要原料，经过煮沸、搅拌，制成一杯香浓的酥油茶。此类饮品具有很好的营养价值，可以抵御高原寒冷，增强体力。在丽江的餐馆和茶馆，都可品尝到这道独到的饮品。

五、丽江炒饵块

丽江炒饵块是丽江地区的传统小吃，以饵块、腊肉、蔬菜为主要原料，搭配辣椒、蒜泥、酱油等调料，炒制而成。饵块口感柔软，腊肉鲜香，蔬菜清爽，是一道色香味俱佳的美食。在丽江古城的许多小吃店，都能品尝到这道地道的炒饵块。

六、酸奶

丽江酸奶是丽江地区的特色饮品，选用当地优质牛奶，加入乳酸菌发酵而成。这类酸奶口感浓稠，酸甜适中，营养丰富，具有很好的保健作用。在丽江的街头巷尾，随处可见卖酸奶的小摊，内江游客不妨一试。

七、丽江豆腐乳

丽江豆腐乳是丽江地区的传统调味品，以豆腐为主要原料，经过发酵、腌制而成。这类豆腐乳色泽红亮，口感鲜美，辣而不燥，是丽江菜肴中不可或缺的调味品。在丽江的餐馆里，可以品尝到用豆腐乳烹制的各种美食。

八、丽江烧烤

丽江烧烤是丽江地区的特色美食，选用当地优质食材，如羊肉、牛肉、猪肉、豆腐等，经过腌制、烤制，再涂抹上特制的辣椒酱，口感鲜嫩，辣而不燥。在丽江的烧烤摊，可以品尝到各种美味的烧烤，让内江游客大饱口福。

内江人在云南丽江旅游时，一定要尝试这些特色小吃，让美食为你的旅程增色添彩。在品尝美食的进展中，也能感受到丽江特别的民族风情，让你不虚此行。

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