还有“土家糍粑”这一经典小吃。糍粑是由糯米蒸熟后捣成团状制成的，口感Q弹有嚼劲。一般会撒上若干糖粉或是说蘸上蜂蜜食用，简单却十分美味。葛根粉:葛根粉是张家界地区的特色小吃，用野生葛根磨制而成，具有清热解、生津止渴的功效。冲泡后晶莹剔透口感滑爽。