一家人为喝新鲜羊奶 搬进简陋平房养羊
只为喝上新鲜羊奶
一家子搬进农舍养起了羊
□通讯员 董凯
本报记者 吴佳妮
早上起来一杯牛奶,是很多人的健康习惯。不过,家住杭州留下小和山的林女士,却每天都为家人准备一杯羊奶。这杯羊奶,是林女士每天早上6点,亲手从母羊身上挤下来的,经隔水加温杀菌后,给家人分享。
这样的坚持已经快1年了,为了每天喝一口羊奶,林女士全家从窗明几净的楼房搬进农家小院,最终选择在菜园旁的三间简陋平房里安家。
断不了的羊奶情结
林女士的羊养在家门口的一个小菜园里,用铁条焊了一个2平米左右的羊圈,上面盖着遮雨棚,羊圈底板是悬空有空隙的,“这是我从养羊场学来的办法。”林女士说,“这样悬空,羊的屎尿会漏到下面地上,清理起来方便点。”
林女士告诉记者,年轻时自己身体弱,“21岁生了孩子后,身体就更不行了。”她说,“有时候腰酸得直不起来。后来我爸爸从老中医那儿弄来一偏方,说是喝羊奶有效果,就在家养了几头羊,天天喝,一段时间后,果然好很多,那时候我就下定决心以后都不‘断奶'了。“
前年,林女士和爱人、儿子、女儿一家四口从老家到杭州留下街道,想喝羊奶就不是那么方便了,“本来想喝牛奶算了。”她说,“可喝了一个月,偶尔会拉肚子,感觉不如羊奶好,所以又重新张罗起养羊的事。”
林女士先是从租住地另一户养羊人家中租了一头羊,“我替他养,还要付给他5块钱一天。”她说,“这都是求人家才租给我的。”
终于,去年5月份,林女士打听到临安有人卖羊,“花了1200块钱。”她说,“我和老公开着面包车去把羊抱回来。”
为养羊搬进了简陋平房
林女士告诉记者,养羊其实并不辛苦。
不过,在城市里面养羊,左邻右舍意见很大。“羊的味道挺重的,尤其是夏天。”林女士说,“为了养羊,我们搬了三次家。”
最开始,林女士一家租住在楼房里,完全不能养羊,于是就搬进了农民房,在院子里弄了个羊圈,“结果老被人家说我们家的羊臭。”林女士说,“我买了个高压水泵,天天洗羊圈,可还是有味道。”
今年过完年,林女士一家子商量:要不再搬远一点?这一搬,搬到村子后边一块菜地的旁边,周围没有人家。房屋很简陋,是临时搭建起来的平房,和之前住的地方不可同日而语,不过,养羊方便多了,邻居们的怨言也少了许多。
前段日子,这头母羊还生了两头小羊,逗得村子里好多小朋友来看,邻里关系和睦了不少。
早上挤羊奶,得处理过才能喝
现在,林女士的日子很有规律。每天晚上把羊赶回羊圈,用木板把小羊和母羊隔开,第二天早上,就能从母羊身上挤下一斤多奶。“一个晚上没被小羊吸奶,母羊已经很胀了。”林女士说,“所以随你挤,乖得很。”
不过,刚挤下来的羊奶不能直接喝,得要煮过才行。“原先我直接放在高压锅里煮。”林女士说,“经常一不留神煮过头,羊奶全变成泡沫从高压锅里冲出来。”后来她想了个办法,把奶装在容器里后,再放在盛了水的高压锅里,“高压锅‘嗞'一两声,就关火,刚刚好。”
想喝羊奶非得要自己养头羊吗?林女士告诉记者,其实市场上也有许多常温羊奶在卖,不过营养价值相对冰鲜奶要打点折扣。
而记者了解到,杭州就有一家牧场,可提供冰鲜羊奶直送订单式服务,但价格相对牛奶较高,一瓶220毫升的羊奶,售价为10元。
羊奶更易吸收
但不必一味追求
其实杭城各大超市里,各种牛奶制品琳琅满目,有必要这样舍近求远喝羊奶吗?记者请教了杭州西溪街道社区卫生服务中心首席社区营养师缪琴,她告诉记者,现在大家普遍都喝牛奶,而没有喝羊奶,一个是因为羊奶膻味比较重,很多人喝不习惯,另外也是因为目前市场上羊奶比较少。
“在《中国居民膳食指南》中,推荐的奶制品以牛奶为主。”她说,“这也是因为牛奶供应普及,且容易被大家所接受。”
缪琴告诉记者,羊奶中的维生素E等微量元素含量较高,脂肪颗粒体积较小,更易被吸收,“所以一些体弱、消化不良的人,可以选择喝羊奶。”
不过,缪琴也建议,不必一味地追求喝羊奶,“许多人补充奶制品是为了补钙。”她说,“牛奶就有更多选择,可以根据个人体质,来选择低脂或脱脂牛奶。”
(原标题:只为喝上新鲜羊奶一家子搬进农舍养起了羊)
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