Ayam cemani鸡为什么这么贵 Ayam cemani鸡市场价格
发布:2014-9-7 12:26:30 来源:爱青岛 浏览次 编辑:佚名 分享/转发»
Ayam cemani鸡价格多少钱 Ayam cemani鸡有什么营养价值
乌鸡相信很多朋友都很熟悉,也是以很多部位都是黑色而闻名,而今天跟大家分享的这类金属鸡恐怕要比乌鸡更加的黑了。这种鸡来自印度利西亚,叫做Ayam Cemani,全身都是黑色,包括舌头内脏等部位。很多人怀疑它的鲜血是不是也是黑色。其实不然,金属鸡的鲜血依旧是红色的。除了黑之外基本和正常的鸡一样。和乌鸡所不同的是人们一般情况下并不食用它们,只是当着一种宠物一样的饲养,人们认为黑色能够带来好运。
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这种黑鸡原产于印度尼西亚,它们身上的黑色是一种天然的基因特征,是有一种名叫fibromelanosis的黑肉基因形成的。
想吃?先不要太激动,因为这个既美丽又稀有的黑鸡价钱可不便宜——每只售价2500美元。无怪乎人们把Cemani鸡比作鸡中的兰博基尼,一方面是因为它极贵,另一方面也是因为太酷了。这种鸡有什么特殊之处么?Cemani鸡的价格之所以这么高,主要原因是好看。由于Ayam Cemani通体黑色,从冠子到脚趾,从里到外都是黑的,看起来让人十分震撼,吃的过程感官刺激很强烈。
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印度尼西人认为这种鸡具有很高的价值,许多印尼人都认为Cemani具有神奇的功效。鸡美丽如墨的羽毛被闪亮犹如金属,在当地卖价非常高。在印度尼西亚语中Ayam代表鸡,Cemani是爪哇语中全黑的意思。1998年Cemani鸡被引入欧洲,在欧洲人们将这种鸡称作瑞典黑鸡。
Cemani鸡原产于印度尼西亚爪哇岛,1998年由荷兰饲养者Jan Steverink引入欧洲。目前荷兰、德国、斯洛伐克和捷克共和国都有该鸡种。Ayam Cemani鸡有多种变种,比如荷兰黑鸡。也有人认为Ayam Cemani鸡最先是被荷兰水手购买带进欧洲,这位荷兰水手曾多次到达非洲和亚洲。这种鸟通体漆黑,羽毛具有绿色光泽。公鸡体重在2-2.5公斤左右,母鸡体重在1.5-2公斤左右。母鸡产蛋不需要鸡棚,每年能产下80个略带粉色的鸡蛋。鸡蛋平均重量45克。
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