澄清鸡蛋的十大误传：红壳蛋比白壳蛋有营养
发布：2014-9-7 12:27:58 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：澄清鸡蛋的十大误传：红壳蛋比白壳蛋有营养
误区九：鸡蛋不宜和豆浆一起吃。主张这个说法的人认为，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，和鸡蛋一起吃没有任何问题。
误区十：感冒时不能吃鸡蛋。感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。不过，鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
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