面为天镇江锅盖面怎么样 美味至极稳占市场

　　面为天镇江锅盖面怎么样 美味至极稳占市场。镇江面为天餐饮文化管理有限公司是以镇江锅盖面为主，同时不断研发盖浇饭、特色小吃等餐饮新品，并加以经营、推广的企业。现在锅盖面已形成传统类、爆炒类和养生类三大系列，既传承了镇江锅盖面的传统制作工艺，又融入了现代消费者的消费需求，深受消费者的欢迎。

　　面为天镇江盖面将揉好的面团放在面板上，光滑滑的粗毛竹横在面团上，跳面的汉子坐在毛竹上，单腿着地跳跃挤压约千余次才能将面团压成薄薄的面皮，再用大刀切成宽细均匀的面条。

　　酱油熬制是锅盖面制作的一大精髓。面为天特色餐饮选用镇江特供黄豆酱油，加入十余种佐料，先猛火烧沸，后调至温火熬数个小时，加入适量食盐、白胡椒粉，冷却凉透，2天后方可食用。锅盖面浇头原料都为镇江地产，有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋、猪肝，干丝、素菜等，各色各样的浇头，烫在面汤里，却香在碗里。

　　大锅里漂着小锅盖，四周透气但开水不外溢，木锅盖压住翻滚的面头，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，煮熟的面条筋道，杉木锅盖特有的木香增加了另一重鲜味。招商加盟后总部全程经营指导，并提供多渠道服务支持，确保经营无忧。

　　总部协助进行相关市场调研，了解所在区域的消费习惯、消费人群结构，协助制定经营策略。派遣督导人员前往加盟店进行为期4-6天的驻店指导(开业前1-2天，开业后3-4天)。协助加盟商制定营销策略，推行总部推广的行政管理体系，追踪出品品质等

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