番茄鳄梨燕麦片橙汁 西兰花搭配什么营养加倍

　　姜黄和黑胡椒

　　咖喱料理的主要配料之一姜黄，具有抗癌和抗炎症作用。这种物质被人体吸收的效率不高，如果搭配黑胡椒的话，能使姜黄的吸收效率提高1000倍！

　　大蒜和鱼

　　锌、铁等矿物质能最大限度地促进具有抗发炎、降低胆固醇作用的EPA、DHA发挥其作用。有研究发现，大蒜能提高铁和锌的生物利用度，大蒜和鱼一起吃，比单独吃鱼降胆固醇的效果更好。

　　鸡蛋和甜瓜

　　甜瓜富含优质碳水化合物，鸡蛋富含优质蛋白质，前者能促进后者的吸收。但要注意避免蛋白质和甜食、淀粉这类“劣质”碳水化合物一起摄取。

　　值得推荐的是，全麦、蔬果等优质碳水化合物可和蛋白质一起摄取。

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