红枣的功效及作用

　　红枣本身虽具有补血的作用，但若只单吃红枣一样东西，效果是相当微弱的，若女性想藉由食物来补血，建议可以用红枣搭配葡萄干、龙眼等等食品一起吃，效果会比单吃红枣来的有用。长期服用红枣肚子会容易涨气，且会使身材变胖，怕胖的人不宜长期服用，一个礼拜吃2到3次即已足够，以免补了血却还得担心减肥问题。

　　红枣的功效及作用

　　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，红枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　食用宜：生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。

　　食用忌：红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

　　让红枣营养翻倍的食疗方

　　一、红枣茶

　　材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。

　　做法：1、将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软;2、把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。

　　功效：补血，健脾胃。

　　二、红枣当归粥

　　材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

　　服法：每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

　　功效：具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

　　三、红枣养神汤

　　材料：红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，

　　做法：将上述材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。

　　功效：具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。

　　四、红枣木耳汤

　　材料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。

　　做法：将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。

　　用法：每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。

　　功效：适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

　　注意：湿痰及积滞者不宜多食。

　　五、姜枣茶

　　材料：生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。

　　做法：将上述材料一起捣成粗末和匀备用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶饮，每日数次。

　　功效：具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

　　六、红枣菊花粥

　　材料：红枣50克、粳米100克、菊花15克，

　　做法：上述材料一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

　　功效：具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。

　　资讯来源于饭小二点餐网

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