鸡汤解渴有利于水分保持 揭五种最好喝的“水”

　　如果你一天之中2—4小时都没有排过一次尿，说明你的身体正面临着缺水的危机。美国《男性健康》杂志近日指出，“喝水”并非一件枯燥的事，脱脂牛奶、鸡汤、西瓜、沙拉、啤酒等食物都可以成为给身体补水的新途径。为此，《生命时报》记者采访了深圳营养学会秘书长任莉莉，请她为我们一一点评。

　　脱脂牛奶：牛奶的含水量比一般饮料高，不过脂肪会阻碍水分的吸收，所以最好选择低脂奶。

　　专家点评：喝脱脂牛奶是补水一种很好的途径，但最好不要加糖，因为糖具有“锁水”的作用，让补进去的水无法被身体利用。每1000毫升全脂牛奶含有30克脂肪，而人一天摄入脂肪最好不要超过60克，这也是推荐大家喝脱脂牛奶的一个重要原因。

　　鸡汤：鸡汤不仅解渴，其中所含的钠还有利于水分的保持。

　　专家点评：钠虽然有利于水分的保持，但它就像一道锁链一样，把水分子和它锁在一起，让身体无法利用这些水分。所以最好在喝完鸡汤后多吃水果补充钾，让身体排出钠，让它们变成可被身体利用的活性水。

　　西瓜：西瓜92%的成分都是水，其中的碳水化合物有利于水分的吸收，而且富含的钾元素能与钠元素共同作用，保持水分平衡。

　　专家点评：吃西瓜是补水的好方法，但西瓜含糖比较高，同样会将水分“锁”起来。此外，刚进家门最好别吃西瓜，尤其是从冰箱中拿出的西瓜，因为体内温度较高，骤然受寒凉食物刺激，会导致消化道紊乱、食欲降低。

　　沙拉：沙拉主要以新鲜蔬菜或水果为主，主要成分还是水。吃一顿沙拉相当于喝了一次水。

　　专家点评：如果用沙拉补水，最好将其中的沙拉酱换成油醋汁，因为沙拉酱不仅热量很高，还含有大量的钠，阻碍水分被身体利用吸收。

　　啤酒：有些研究证实酒精具有脱水作用，但啤酒的成分多是水，只喝一两杯具有解渴的效果。

　　专家点评：啤酒中含钾高，能中和食物中的钠，是很好的补水饮料。不过，啤酒热量高，不能多喝。

　　最后，任莉莉强调,白开水是最符合人体需要的饮用水。我们应该在这一前提下，再适量选择补水的食物和饮料。▲

　　（张 静）