桂圆的功效及作用 桂圆的做法

　　桂圆的功效及作用 桂圆的做法

　　要说女人最爱什么，我想答案都会是美丽的容颜吧。但岁月这把杀猪刀是绝情的，对于年长的女性，外貌已经不再是最高追求目标，身体健康或许才是王道。那么有没有一种滋补保健品兼具满足两个时期女性的需求呢?这里就给大家介绍一下女人吃桂圆肉有哪些好处吧。

　　营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素c163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。

　　龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。现代人生活繁忙，用脑次数频繁，加上休息时间短，很容易出现健忘、丢三落四的现象，每天以龙眼肉泡水当茶喝，可以让你在不知不觉中变得头脑清晰，提高记忆力。如果你正受因过度用脑后神经兴奋而引起的失眠的困扰，不妨用龙眼肉煮汤喝，可起到安神和安眠的作用。

　　女性因为每个月的生理期会固定流失血液，所以很容易患贫血，大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。如果不十分严重，只要调整饮食就可以改变贫血的症状———龙眼就是很好的选择，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多爱美女性将它当作美容的法宝。

　　1、温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

　　2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

　　3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

　　4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

　　桂圆3大食谱

　　美食物语——桂圆银耳糖水

　　材料：银耳、莲子、桂圆

　　做法：

　　1、将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。

　　2、将所有的原材料都清洗干净。

　　3、将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水(高出材料10厘米左右)。

　　4、然后煮熟即可。

　　美食物语——桂圆红枣烧排骨

　　材料：猪肋、葱、姜、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐、番茄沙司、桂圆、白糖、小红辣椒

　　做法：

　　1、猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐腌渍30分钟。

　　2、锅中放油，煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。

　　3、锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味4、最后加白糖，改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。

　　美食物语——蜂蜜桂圆红枣枸杞茶

　　材料：红枣、桂圆、冰糖、枸杞

　　做法：

　　1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。桂圆也去壳去核。

　　2、把桂圆干，红枣分别用冷水泡发20分钟。

　　3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。保持小火，用勺子在锅内搅拌，将枣打成枣泥。

　　4、将煮好的枣倒在碗里放凉后，倒入蜂蜜拌匀。

　　5、用保鲜膜放冰箱封存。饮用时，取约1大勺，和几颗枸杞，冲入温开水搅匀即可。

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