轧面

制作馒头

做好的馒头被依次放到笼屉

张丽丽用力移动着装满馒头的笼屉

下灶熟馒头

出售馒头

  1月13日凌晨2点，冬日的水城一片静寂。

  此时，更多的人蜷缩在温暖的被窝里，沉睡在梦乡之中。

  在高新区九州农贸市场内的一间馒头房内，张丽丽已早早起床，开始打理一天的生计。

  馒头房东墙上挂着一个小闹钟，为不耽误干活，张丽丽还特意将闹钟调快了10分钟。

  张丽丽今年刚满30岁，身体瘦小，体重不足百斤。在很多人看来，她瘦小的身体里却蓄积着强大的能量。

  就是这么任性，一个女人完成着常人不敢想象的任务。这个一天能产出2000斤馒头的馒头房，从制作到出售全由她一人完成。

  张丽丽直言快语，性格开朗，是来自阳谷县十五里园镇的一位农民。几年来，她一个人带着儿子生活。

  迫于生计，平时没时间照顾儿子，于是她将9岁的儿子送到了一所私立学校住校。

  批发的客户多是早晨来取货，因此，一天之中，早晨的馒头供应量最大。每天凌晨2点起床，就是为了提前蒸出早晨出售的馒头。

  虽然现在的馒头房和面、轧面、做馒头已经实现了机械化，但每天2000斤的馒头，对于身体瘦小的张丽丽来说，依然是个不小的挑战。

  一袋面粉50斤,一天下来，要用去20余袋，这样算来，一天就要用去1000余斤面粉。

  手上贴着胶布，骨节粗大，双手多处出现开裂，且右手的中指严重损伤……常年的劳累将一个30岁女人的手已折磨得不成样子。4年前的一天，又累又乏的张丽丽用机器蒸馒头时打了个盹，一阵剧痛袭来，她醒来时，右手中指已被机器的刀具削下一截。

  一天中，张丽丽要从凌晨2点工作至晚上7点。其间，除了蒸馒头、卖馒头，一个人要还兼顾烧锅炉、洗涮等很多繁杂的工作，在很多客户看来，这个能干的女人都是在跑着干活，根本停不下来。

  如果说休息，也就是下午2点的这顿10分钟的午餐。这间不大馒头房被一个布帘隔开，里面就是她休息的地方，桌子上放着两盘咸菜，和一碗没有喝完的玉米粥。忙碌的她根本没有时间炒菜，多是用咸菜和粥来对付。

  一天到晚穿梭于馒头房各种工作之间，不曾离开馒头房半步。对张丽丽来说，馒头房就是她生活的全部。她说，如此辛苦，只为将来给儿子更好的生活!

（组图 记者  许金松）