黑枸杞的正确吃法，(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。

黑枸杞的正确吃法注意事项

(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。

(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。

(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

以上便是关于黑枸杞的正确吃法，可以有多种吃法，可当零食吃，可熬汤，也可泡酒，炖肉等，只要适当适量即可！