这是以大豆蛋白为主要食材的“糖醋桂花鱼”（2月18日摄）。年三十的南京城，鸡鸣寺脚下的素食餐厅“百味斋”里，顾客络绎不绝，他们大都在这里吃了素斋年夜饭后，全家齐上鸡鸣寺，参加迎新法事活动。在百味斋的门口，一些不知情的游客很是惊奇：“有谁会吃素食当年夜饭？年夜饭难道不就讲究大鱼大肉吗？”然而，百味斋的店长吴成全告诉记者，今年的年夜饭早在一周前就都订出去了。傍晚时分，百味斋里30余张桌子已座无虚席。家庭成员们围在桌边，相互敬茶、倒水，气氛温馨。吴成全说，百味斋做素食年夜饭已有十余年，来这里的除了吃斋念佛的信徒，有很多是喜爱素食人。新华社记者聂可摄

  这是以大豆蛋白、魔芋为主要食材的“东坡肉”（2月18日摄）。年三十的南京城，鸡鸣寺脚下的素食餐厅“百味斋”里，顾客络绎不绝，他们大都在这里吃了素斋年夜饭后，全家齐上鸡鸣寺，参加迎新法事活动。在百味斋的门口，一些不知情的游客很是惊奇：“有谁会吃素食当年夜饭？年夜饭难道不就讲究大鱼大肉吗？”然而，百味斋的店长吴成全告诉记者，今年的年夜饭早在一周前就都订出去了。傍晚时分，百味斋里30余张桌子已座无虚席。家庭成员们围在桌边，相互敬茶、倒水，气氛温馨。吴成全说，百味斋做素食年夜饭已有十余年，来这里的除了吃斋念佛的信徒，有很多是喜爱素食人。新华社记者聂可摄