鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶

  脆将料：面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油4汤匙、发粉：1茶匙

  做法：

  1、牛奶加入玉米生粉和白糖；

  2、搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；

  3、中小火，搅拌至糊状关火；

  4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；

  5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；

  6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；

  7、将冷藏好的奶块切成10块；

  8、放入脆皮糊中；

  9、奶块均匀的沾上脆皮糊；

  10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。