原材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

  腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许。

  做法：

  1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

  2、泡好的香菇切片。

  3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

  4、把排骨捞出，备用。

  5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

  6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

  7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。