精彩回顾：

小于营养“识”堂第1期：一天该摄入多少热量？

小于营养“识”堂第2期：一天该喝多少水？

小于营养“识”堂第3期：严冬不下雪，注意预防病毒感冒

小于营养“识”堂第4期：吃什么补钙效果最佳

小于营养“识”堂第5期：雾霾天吃青菜真的有用吗？

小于营养“识”堂第6期：减肥好帮手——魔芋

小于营养“识”堂第7期：春节回家路上的“健康杀手”

在营养行业里混的久了，时不时就会有妹子在微信里留言，60%的问题都是和减肥有关系的，有的时候也不一定能及时回复。今天就针对其中一个常见的减肥话题，为大家做一个阐述。

在营养的知识逐渐普及的今天，想必大家都知道晚餐摄入能量过多是导致肥胖的重要原因之一。所以就有妹子在晚餐时拒绝进餐，当然不是绝食，而是用水果代替晚餐，那这样的做法科学吗？

答案显然是不科学的，原因有如下几条：

用水果代替晚餐，很容易出现营养素摄入不均衡。虽然这种做法“有可能”让晚餐的热量降低，但是取缔了正常晚餐，脂溶性维生素的摄入量可能会有所损失，因为脂溶性维生素在水果中的含量很低，例如维生素A、D、E、K等。

水果热量也有高低，选择不好事与愿违。虽然营养学里提倡大家多吃蔬菜和水果，但是更要清楚的是，水果的种类很多，其中的热量也是不尽相同。例如香蕉的热量为91kcal/100g，而我们常吃的米饭的热量为116kcal/100g，二者相差不大。一只正常大小的香蕉的质量在100g左右，所以当我们晚餐用2根香蕉代替正餐的时候，实际上已经相当于吃进去了4两米饭了。而，吃香蕉时你会觉得更容易。所以，我们在选择晚餐水果的时候着实应该注意。

如果我们选择了热量高的水果作为代替晚餐的食物，那么不仅不会控制体重，反而会得不偿失，丢失更多其他的营养素以及摄入更高的热量。

所以，今天就为大家做了一个表格，分别列有一些常见的高热量水果、中热量水果、低热量水果，为大家在选择的时候作一参考。

相信有了这个表格，大家在今后选择水果的时候就会有的放矢，不至于白费功夫。当然在这里也要提示大家，用水果代替晚餐是一种不健康的饮食方式。要想保证身材，要做到控制总热量的摄入，丰富食物种类，加强体育活动。

好了，今天小于就陪大家聊到这里，下期见！

作者介绍：于良，国家二级营养师，全国十大金牌营养讲师，北京世健联健商医学研究院健康讲师培训部主任，中国营养师联盟执行秘书长，百度百科学术委员会成员。欢迎关注微信帐号“于良营养师”或者搜索“yuliangyys”！