编者的话

  　市场上被说得神乎其神的功能水、磁疗设备、红外治疗设备、制氧机、按摩仪等，能否实现其所宣传的疗效？“求证”栏目联合《生命时报》、《健康时报》进行了系列调查。

  　“××高能健康水直饮机，以健康水理论为基础研发……高能健康水是无污染、弱碱性、小分子团水，是长寿村人喝的‘长寿水’……”这是某品牌净水器官方网站上的介绍。记者在搜索引擎中输入“家用多功能制水机”，即获得超过11万个结果。

  　近年来，随着人们对饮水安全的关注，五花八门的净水设备应运而生，除净化过滤外，不少产品还声称对糖尿病、高血压等有疗效，甚至可以抗癌。净水器能制出这些功能水吗？保健治病的“神水”是否存在？记者就此采访了多位医学专家及水研究专家。 

  　弱碱性水有利健康？

  　【回应】 国家制定饮用水pH值标准是出于管道运输考虑，与健康无关

  　碱性生态水机、弱碱性能量制水机、碱性离子水机……这些净水设备都主打一个概念：产品具有制备弱碱性水的功能。厂家声称，弱碱性水是最符合人体需求的健康水，有营养保健作用，不仅能促进人体发育，还可以防止一些慢性疾病的发生。

  　弱碱性水更有利于健康吗？北京保护健康协会健康饮用水专业委员会负责人赵飞虹介绍，目前并没证据证明水的pH值与健康有关。专家表示，我国生活饮用水指标中确实有pH值一项，范围是6.5—8.5，但这并不是健康指标，而主要是出于防止金属管道被pH值较低液体腐蚀的考虑。

  　小分子团水，大多依附碱性水制水机存在，商家宣称这样形态的水更易被吸收。专家表示，有些水比如矿泉水的分子团确实较小，但目前也没有任何证据可以证明它与健康有直接关系，更不用说治病了。

  　为了证明“弱碱性水、小分子团水有益健康”，有商家称，“世界卫生组织提出的优质健康饮水标准指出，优质健康水应pH值呈弱碱性；小分子团，渗透力强，溶解性好。

  　但记者查阅资料发现，目前通用的《世界卫生组织饮用水标准》第三版共有五大项检测指标。其中唯一提到pH值的是第五大项第二章“无机部分”第10条，其标准与我国现行标准一样，为6.5—8.5，原因表述为：低pH值的水具有一定腐蚀性，而高pH值的水会有滑腻感和异味。《世界卫生组织饮用水标准》并没提到“弱碱性水有利于身体健康”及“小分子团水”的概念。 

  　功能“神水”能治病？

  　【回应】 专家表示从未听说水能治病，涉水产品不得宣传功效

  　除了碱性水制水机外，家用软水机、磁化净水机、家用臭氧水机等也是畅销产品。软水机宣称“软水含氧量高，硬度低，可防止结石病，减轻心肾负担，还有美容之效”；磁化水机宣称“可以止咳去痰、预防便秘，洗脚脚不臭，洗手手光滑”；臭氧水机则称能“使水中的氧气含量增加，水成为活性水，不仅溶解性、渗透力增强，还能激活老化的细胞，加速新陈代谢，从而提高人的免疫力”。

  　除了弱碱性水、磁化水、臭氧水，还有“家用多功能制水机”厂家声称，其制备的“功能水”能治疗多种疾病，如糖尿病、高血压、痛风、肝病、偏头痛、生理病、腰酸背痛、结石，甚至抗癌。

  　功能神水有这么大作用？

  　“我没听说过这种事，我觉得不太可能。”中国中西医结合学会糖尿病专业委员会副主任委员王学美说。

  　中国医学科学院阜外心血管病医院心内科主任医师张健认为，“神水”能治病的说法极不科学，很不靠谱。“水主要由氢和氧构成，不论怎么处理都不可能具有特殊疗效，除非添加其他物质。而添加了其他物质后，也就不是单纯的水了，该不该喝、怎么喝都要因人而异。”

  　赵飞虹强调，即便是一些制水机能够起到活化水分子、增强溶解性的作用，但现在没有任何试验可以证明其效果。

  　另外，一些打着国外新技术旗号的产品宣传得更为离谱。比如一种号称来自日本的“水素水”称，其“对糖尿病、过敏、高血压、皮肤系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、神经系统疾病、艾滋病、癌症，及各种病毒都有很好的疗效。”

  　记者在日本调查发现，这种“水素水”在当地就存在争议，并非净水产品的主流。日本销售的净水器以除菌和过滤为主，所有产品可作为健康辅助商品进行销售，但并非可以治病的“神水”。厂家如果在销售时说这种水可以治疗疾病，就属于夸大宣传，会被处罚。

  　“功能水在国际上也存在争议，就连功能水概念的发源地日本，也只将研究重点集中在电解水上。而在我国，功能水是一个没有被认可的概念，电解水独立于‘功能水’之外，其制备设备属‘医疗保健器械’，需由国家食品药品监督管理总局审批。”赵飞虹说。

  　记者在国家药监局网站查询发现，极少数通过审批的制水机均定义为“电解水生成装置”，其功能备注为：“生成具有消毒杀菌作用的强酸性电解水，可向医疗卫生机构各科室内供应”。

  　北京市卫生监督所应急中心相关负责人魏向东告诉记者，包括净水器在内的多种生活用制水机都属于涉水产品，归省级以上卫生监督部门管理。

  　据了解，国家卫生计生委制定于2013年10月1日起施行的《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》第六条规定，涉水产品标签和说明书中不得标注：

  　（一）明示或暗示具有防治疾病作用的内容；（二）虚假、夸大、使消费者误解或者欺骗性的文字、图形以及与生活饮用水无关的内容；（三）“酸性水”、“碱性水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”、“富氧水”等内容；（四）法律法规及标准规范禁止标注的内容。 　

  　硬水对身体有害吗？

  　【回应】 钙镁等金属阳离子不是污染物，水垢不影响健康

  　自来水中的钙、镁离子和水垢对人体有害吗？赵飞虹认为，不应盲目追求降低钙、镁等金属阳离子的浓度，它们不是污染物，形成的水垢也不影响健康。

  　国家现行的《生活饮用水标准》规定，自来水硬度不得超过450毫克/升；世界卫生组织现行的饮用水标准中，没有提出水质硬度基于健康的准则值。不过赵飞虹提醒，6个月以内的婴儿肾脏发育尚不完全，可考虑用净水设备降低水质硬度。

  　什么样的水才是健康水？专家表示，对一般家庭来说，自来水烧开就足够；在污染较严重或河流下游地区，建议使用净水设备。

  　市场上净水设备种类繁多，到底哪一种效果好？华中科技大学同济医学院教授吴志刚认为，从净水效果比较，超滤不如反渗透。赵飞虹也表示，生活在江河下游的人以反渗透净水器为好，能更有效地滤掉杂质、有机物及农药残留等。

  　赵飞虹特别提醒，臭氧水机要慎用，因为臭氧属于强氧化物，长期饮用这种水有可能对口腔及胃肠黏膜造成损伤。

  　（《生命时报》记者张芳，《生命时报》特约记者陶短房、孙秀萍）

  　本期栏目统筹：马  龙

  《 人民日报 》（ 2013年11月12日 04 版）