本报讯  近日，冠县召开会议宣布，全县中小学食堂将取消“承包制”，所有学校餐厅统一由学校经营。“学校餐厅要零利润经营，让在校食宿的孩子们吃上放心饭菜。”在近日召开的冠县教育局会议上，冠县教育局局长董建国强调。自此，冠县终结了自2006年来学校餐厅普遍对外承包的制度。根据冠县《关于实施学校餐厅食品卫生安全工程的意见（试行）》规定，中小学食堂将取消“承包制”，所有学校餐厅必须统一由学校经营，对外承包的，一律收回承包经营权。

    9月18日，记者来到冠县清泉中学餐厅，该学校餐厅由学校统一管理，实行“配餐制”，每月按标准收取学生餐费198元。“我们花费不多，但顿顿有肉吃。”学生程慧芝介绍说，他们每月交200元的餐费，每天两顿饭都是一荤一素一汤。该校校长苏永周介绍：“学生吃自助，肉食定量，馒头、配菜随便吃，汤随便喝。使用蓝山集团的非转基因油，采购正规超市的新鲜蔬菜，肉由双汇集团配送，确保让学生吃得放心！”另外，该校每天安排老师“试吃”，每样饭菜都由校长或老师试吃后，确定安全才让学生食用。

    根据国家有关规定，该县学校餐厅收归“公有”后，学生月餐费按标准定制，任何单位不得以任何理由更改。各学校都成立家长委员会，每天的饭菜由家长委员会成员进行监督，并留取“样餐”。食堂实行零利润经营，按照规定，学校餐厅所有食品、原料都要实行定点采购，严禁采购假冒伪劣、腐烂变质及“三无”食品、原料。“所有餐厅一律不准开设小卖部，不准经营食品、饮料等副食品。”该县教育局工作人员介绍。□记者 王向阳 通讯员 申洪举

    文章来源：聊城日报