冠县20余家超市＂亮＂家底＂晒＂记录 食安信息全透明

聊城齐鲁网5月21日讯（冠县台 苏玲 张伟照 王迪）5月17日，记者走进冠县华联超市，门口最显眼的位置多了一个玻璃展示柜，这里面展示的并不是超市内的主打商品，而是超市100余家供货商信息和食品安全执法监督管记录。

  “这里面有超市每家供货商的资质证明以及超市在每次食品检查中的执法记录，真没想到商家敢把这些东西都公示出来。”消费者陈博一边翻看展示柜内的档案，一边对记者说。冠县为加强食品行业的自律经营和监督，创新监管模式，自5月1日在全县大中型超市推行食品供货商信息和执法监管记录“双公开”。

  “执法监管记录的公开，强化了消费者对商家的直接监督，起到了明显效果。”冠县食品药品监督管理局清泉所所长于超说。在往日执法过程中，经常面临一些被检出的不合格商品在执法间隙期内再次上架的现象，究其原因，就在于消费者对不合格商品不知情，导致其依然有市场。而执法监管记录公开后，被检出的不合格商品信息会详细地出现在记录上，消费者随时可以翻阅，不合格商品无处遁形，再次上架后不仅没有市场，还会对商家信誉造成不良影响。“

  ‘双公开’实施后，我们在冠县一家超市内检出了一种没有QS（企业食品生产许可）的盒装粉条，在对商家依法处理后，我们又进行了暗访，发现该不合格粉条自执法当日下架后再也没有出现在柜台上。”于超说。“双公开”的实行，不仅加强了群众参与的监督力度，更重要的是提高了商家的自律性。“我们把超市100余家供货商的信息对外公开后，一方面请消费者对我们进行监督；另一方面倒逼自己加强自律，严格管控商品采购渠道。”冠县华联超市店长张玉东说，现在他们进货时，对每一批次的商品都要查验供货商最新年检的营业执照和食品流通许可证，并索要供货信息票据，留档公示。

  经营进货“亮家底”、执法监管“晒记录”，高度透明的食品安全信息公开给消费者吃下了定心丸。“看看供货信息，再看看监管记录，商品是否合格便一目了然。在这样的超市买东西，就是放心。”陈博说。目前，冠县20余家大中型超市正逐步实施“双公开”，下一步还要在全县范围内的食品经营商家中全面推行。
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