冠县着力推进农贸批发市场快检工作

为了从源头上深层次提高冠县食品质量，冠县着力推进农贸批发市场食用农产品快检工作的开展，深入构建冠县农贸市场食用农产品快检筛查网络，抓住了冠县食品市场的牛鼻子。 

    冠县农贸批发市场是冠县各种食品、蔬菜的聚集疏散地，是冠县人民群众的菜篮子，每天清晨来自各地的食品批发商和各乡镇、村庄的食品、蔬菜销售企业从四面八方汇聚于此。这里的食品、蔬菜质量如何，将直接影响冠县人民群众的饮食安全，鉴于此，冠县食品药品监督管理局始终把冠县农贸批发市场的质量管理放在重要位置，深入开展食品快检工作，落实监管措施，加大监管力度，实现源头治理。 

    今年创建食安冠县“放心工程”以来，冠县食品药品监督管理局对冠县农贸批发市场快检工作作出了很大的调整：一是从快检种类上，开展快检的种类以销售量大、群众关注度高的蔬菜类、肉类和水产品类为主，但对一些易出现质量问题的重点品种提高了抽样比重。二是从快检落实方式上，在去年为市场建立了快检室、每天由快检人员自查自检、上传数据、公布结果的基础上，县局机关快检车每周五早晨七点前开始进入农贸批发市场，执法人员大批次的购买抽样，现场检验，立等出结果，及时为消费者解除疑虑。三是在快检品种上，除了以往的传统检验项目外又增加了很多新项目，目前能做的检验项目有：农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、食用油极性成分、二氧化硫、吊白块、氨基酸态氮等60余个项目。四是从快检批次上，市场开办者要落实主体责任，开展市场自检工作，原则上每天快检抽样不少于6个批次；快检车现场快检每月要完成每个市场100批次的任务数外，今年以来共计达800余批次。 

    食品快检工作优势在农贸市场的职能作用得到了充分发挥，有针对性地对重点食用农产品进行大批量快速检测，及时筛查发现不合格食用农产品，依法处置不合格食用农产品，充分发挥快检筛查的“防火墙”、“过滤网”作用，强化市场准入把关，切实提升冠县食品市场的质量安全监管水平。 （李振江 李庆杰）