冠县食药监管局开展烧烤食品抽样快检活动

 

   

大众网聊城讯（通讯员 李振江 李颖超）进入夏季，随着天气的不断升温，夜市烧烤成为市民消费热点,为进一步加强夜市烧烤摊点食品安全监管工作，切实保障群众舌尖上的安全，冠县食品药品监督管理局自5月14日起对夜市烧烤食品开展了专项抽样快检活动，对辖区所有夜市烧烤摊点的烧烤食品开展现场抽样快检工作。 

    活动自每天下午五点开始行动，由快检中心、公安中队以及辖区食药监管所执法人员联合行动，出动食品安全检测车，在夜市烧烤摊点现场抽验、现场检测、立等出具快检结果，并将食品检测结果在冠县食品药品监督管理局网站和微信公众平台上及时向社会公布，回应广大消费者的关切。 

    检查活动之初，执法人员在崇文辖区开展了专项检查，重点检查烧烤摊点登记备案情况、人员健康查体情况，食品原料进货情况，并聚焦大众消费热点食品，如肉串、鱿鱼、腐竹、银耳、鸡翅、豆制品、面制品、蔬菜、食用油、一次性餐饮具等，重点检测动物源性成分、亚硝酸盐、二氧化硫、农药残留、吊白块、甲醛、瘦肉精、餐具洁净度、极性组分等项目。执法人员现场对抽检的样品进行密封、封存，并让夜市烧烤店负责人现场签字确认，送至快检车进行快速检测。 

    冠县食品药品监督管理局的“食品安全检测车”，是一种流动、便捷、实用的检测车，能够检测甲醛、硼砂、吊白块、农药残留、肉类水分含量等多种项目，并可快速检测出结果。 

    检查活动的前两天，共检查摊位24个，抽检肉串、鱿鱼、腐竹、银耳、鸡翅蔬菜等食品52个品种，根据食品监督管理有关规定，将针对疑似不合格食品首先下架封存，送实验室做进一步检验。 

    检查组对存在违规行为的商户进行了批评教育，现场提出整改意见。相关部门各尽其责、各司其职，进一步加强执法检查，加大对违规行为的处罚力度，坚决杜绝食品烧烤安全隐患现象的反弹。