冠县创建首条“食品安全严管街”11月底前整改到位

齐鲁网聊城11月16日讯（记者 左新新 张欣 通讯员 李振江 李庆杰）为了深入推进食安冠县“放心工程”，冠县食品药品监督管理局以保障食品安全为目标，以巩固创文成果为契机，决定11月底前将工业路（振兴路——团结路段）建设成“食品安全严管街”，打造高标准、严规范、零容忍的食品药品安全监管模式，规范餐饮服务食品安全经营行为和食品流通市场。

 

食品安全严管街的建设，严格落实许可证持有率、健康证持有率、培训合格率、索证索票率四个百分之百标准；餐饮服务单位必须达到清洁厨房、原料公示、餐具消毒；餐饮单位全部实现明厨亮灶，实现对餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和重点环节的实时监控；规范餐饮服务食品安全经营行为，食品流通单位严格执行环境卫生、分类储存、索证索票齐全。

 

截止目前，工业路食品安全严管街餐饮服务单位共45家，现已整改落实到位33家，正在整改中12家，整改落实到位的餐饮服务单位均已达到明厨亮灶、证票齐全、洁衣上岗。餐饮服务单位共25家，现在整改落实到位20家，正在整改中5家，整改落实到位的食品流通单位均已到环境卫生、分类储存、证票齐全。整改中的餐饮服务单位和餐饮服务单位也将在11月底整改到位。

 

食品安全严管街的创建，在创新内容、创新手段、创新机制上亮点突出、精彩纷呈，切实发挥了食品安全示范的典型引领及带动辐射作用，为全县推广打下坚实基础。



[责任编辑：杨凡、张伟、左新新]





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