冠县实现餐饮饭店和学校食堂后厨可视化

□记者　杨润勤
  通讯员　许永飞　赵彩虹　报道
  本报冠县讯　“打开智慧监管系统,全县13类涉及食品药品企业、3万余条监管信息、220余家视频监控企业、164.5万条食品销售记录等,全部呈现在眼前。”日前,在冠县食品药品监督管理局智慧监管平台前,冠县食品药品监督管理局食品药品稽查大队大队长张胜介绍说。
  在创建“省级食品安全先进县”过程中,冠县搭建“互联网+智慧监管”平台,有效提升了食品药品安全风险防范能力和现代化监管水平。2017年,为巩固提升创建成果,冠县全力建设食安冠县“放心工程”,并研发了食安笑脸地图。今年,他们又对智慧监管系统进行优化升级,增设“僵尸企业”分类处理和电子文书生成及打印功能,平台首页融合多系统、多功能快捷入口,关联不同页面。
  另据了解,该县推广“明厨亮灶”,实现餐饮饭店和学校食堂后厨可视化。在企业前端安装摄像头等视频监控设备,通过大数据网络传输、解码传至电脑、手机等终端设备,执法人员能够随时“查岗”,远程监控、零距离监管。
  同时每家企业均会生成一个独有的二维码,消费者通过手机扫一扫即时观看企业后厨或现场情况,形成了一个完整的面向消费者、企业用户和监管人员提供网络实时视频查看和管理服务的可视化系统。