豆渣含钙竟等同牛奶 餐桌上被人忽视的6大食物
发布：2014-10-17 8:20:48 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：豆渣含钙竟等同牛奶 餐桌上被人忽视的6大食物
豆渣。提到豆渣，许多人认为它是豆制品的下脚料，没什么营养，而且口感较差。但事实上，豆渣是优良的保健食品。因为它热量少，所含的膳食纤维多，并富含人体十分需要的钙质，据资料显示，100克豆渣中约含钙100毫克，几乎和牛奶等同。其实，豆渣也是个不错的烹饪原料，可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头，还可以用来炒鸡蛋、做丸子。
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