APEC会议外宾最喜欢吃哪种食物

              

APEC领导人会议周正在进行。截至目前，国家会议中心已经开餐142场，超过7万人次就餐。

 

　　昨日至今天上午，记者分别对北辰洲际酒店、国家会议中心大酒店中央厨房进行探访发现，具有中国特色和北京传统的小吃拼盘、摆盘的出现是此次APEC餐饮的一大特色，豌豆黄、驴打滚等传统小吃更是频繁出现在餐桌和茶歇中。

 

　　记者走访市场发现，具有北京特色的小吃在这个APEC调休的假期里，销售也出现了明显增长。

 

　　晚宴吃了啥？

 

　　豌豆黄、驴打滚上了晚宴桌

 

　　昨晚，APEC部长级会议欢迎晚宴在北辰洲际酒店举行。

 

　　记者在一份部长宴会菜单上看到，热菜有瑶柱炖老鸭、油鸡枞蒸龙虾仔、黑椒牛肉伴照烧银鳕鱼、鸡汁金汤鲜芦笋，主食有鲜虾牛肉松鹅肝炒饭，酒则是产自河北的长城干红、龙徽夏多内干白葡萄酒。

 

　　除了精心准备“中西合璧”的美食外，记者从北辰洲际酒店餐饮部了解到，昨晚的部长会晚宴上，在水果拼盘上桌之前，有一道传统小吃拼盘，其中就有市民熟悉的豌豆黄、驴打滚和蜂巢糕。

 

　　在众多的传统小吃里，为何选择这三种呢？据北辰洲际酒店餐饮部相关负责人介绍，这是因为这三种传统小吃在国外知名度较高，“再加上酒店做的这几种小吃也很有名，所以选择了这三种。”      

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