学上几招!营养专家教您吃顿健康年夜饭
春节家宴营养食谱
凉菜
1、猪皮、鱼皮冻(自己熬制的,也可以加一些肉做成灌肠)
2、东北大拉皮(多放黄瓜和蒜末)
3、银耳水果羹(颜色越丰富越好,可以用苹果、橙子、青瓜等)
4、蓝莓山药泥(鲜蓝莓最好,也可直接买蓝莓汁浇到山药泥上)
5、拌三丝(白菜丝、胡萝卜丝、粉丝,还可以加上一点炒肉丝)
6、彩色蔬菜沙拉(三种颜色的彩椒、苦苣、黄瓜、小番茄,最好用原味酸奶调拌沙拉)
7、麻酱拌菠菜(将麻酱汁淋在焯后的菠菜上,再淋上几滴芥末油提味)
8、白切鸡(保留了鸡肉丰富的营养价值,香而不腻,爽滑鲜嫩)
热菜
1、清炖羊肉(量不要多,控制在一人两块羊肉即可)
2、椒盐海带结(少放盐)
3、清白豌豆虾(选用北极虾用清水煮,将豌豆苗焯水后摆在盘边,用酱油等调好蘸料)
4、鱼香白菜
5、红烧鲤鱼
6、炸小排(排骨切成小块,每人两块的量)
7、豆豉西兰花
汤品
竹荪炖鸡汤(如果没有竹荪,换成鲜香菇条炒也可以)
新春健康锦囊
★选用不同种类的新鲜和低脂食材,如瘦肉、去皮禽肉、非油炸的豆制品、鸡蛋、鱼和海鲜。
★烹调多款以蔬菜为主的低脂肪菜式。
★选用蒸、焯、烧、少油快炒等健康烹调法。
★选用天然材料,如姜、紫苏等,少用高盐酱汁。
★提供适量的谷物类食物,避免用肉汁拌饭。
★饮品应以清水为主,饮料可以少量选择。
★预备新鲜水果作甜品,新鲜营养,开胃清新。
据香港卫生署官方网站
上一页 |
相关文章
- 糖友常犯5大错误 乱吃“无糖”食品、不吃水果
- 喝茶的禁忌有哪些?胃不好应少喝六种茶
- 喝茶养生禁忌多!这11类人需慎喝茶
- 红枣养生5大吃法 泡茶补气、熬汤润肺、泡水养肝
- 皮肤干、咽喉痛咋办?春节前后喝好三杯水
- 晨起第一杯水误区:多蜂蜜水易伤食欲 淡盐水可能升压
- 缺营养的7个信号:焦虑不安、关节疼痛、易感冒
- 苹果连皮吃六大理由 膳食维生素最多、防癌、助减肥
- 春季5大排毒圣品 海带吸脂、 白萝卜消食
- 全球最佳饮食排行榜 亚洲饮食有利心脏健康、防糖尿病