糯米蒸排骨怎么做才好吃

发布：2017-10-30 11:16:01 来源:冠县信息港浏览次编辑：佚名分享/转发»

　　排骨香、糯米软，只要有它在，3碗饭不是问题，下面跟着小编一起来学习这道菜吧。

　　原材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

　　腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许。

　　做法：

　　1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

　　2、泡好的香菇切片。

　　3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

　　4、把排骨捞出，备用。

　　5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

　　6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

　　7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

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