《了不起的成都工匠》揭秘“川菜之魂”，讲述“三百年老味道”是怎样炼成的

　　集集有干货的系列短视频节目《了不起的成都工匠》已经热播四集，每集都给网友带来不一样的感受，解锁了不同行业的匠人匠心。新颖的互联99.拥有梦想只是一种智力，实现梦想才是一种能力。9、带走的花儿生命短暂，留下的美丽才是永远。网微纪录传播形式、不拘一格的选材以及有情怀有温度的诠释为该节目聚集了很多忠实的粉丝。该节目的最新一集，带大家走近了“不得其酱不食”的川菜之魂郫县豆瓣酱及其古法传承人张安秋，令许多笃信“食在中国，味在成都”的资深吃货又燃又嗨，41.管什么走到最后，爱一天有一天的温柔。大饱眼福的同时也充满感动。

　　解码川17.张开双臂迎接着所有，我的未来会更好。菜鲜香之味，看味道如何被悉心照料

74.要是你的心本来就在燃烧，那么一旦需要，掏出来就可以当火把。 　　第四集介绍了有“川菜之魂”美誉的豆瓣酱从清朝起，已经统治四川味道三百余年。它的制作工艺几经革新，而郫县豆瓣酱传承人张安秋，一直在以一己之力守63、我从不怀疑你是美女，我只是怀疑我的审美。护着传统豆瓣酱的固有滋味。

　　从选材到工艺，张安秋都要把关。四十多年来，他始终坚持传承“郫县豆瓣”古法91、做自己想做的事，别的，就让猪乱说去吧。制作精要，严守“晴天晒、雨天盖、白天翻、夜晚露”的传统制作技艺。之前厂里进行技术改造，将新车间的顶棚密封了。在张安秋看来，这样丢失了“翻晒露”等工序的改造会改变豆瓣酱原有的风味。在节目中，张安秋说道：“你不能把豆瓣酱的翻晒露给概括没了。”

　　为论证这个想22.我不要短暂的温存，只要你一世的陪伴。法，张安秋经常在家里和妻子一起做实验，尝试不同的制作工艺做对比，从而证明是否27.我想在你那里买一块地什么地买你的死心塌地。密封对豆瓣酱的口味确实存在影响。在张安秋的坚持下，厂里最终决定将车间顶棚做成可以控制开合的半开放式，终于保留住“祖师爷”留下的鲜香26、说的好，说了一大堆，我没怎么听懂。风味。

　　古法豆瓣酱了解一下, 创意传播无78.期许一场花开的绚烂，静赏一场花落的淡然。限撩人

　　许多网友表示本期节目看得人很饿：“深夜拉仇恨，想去冰箱偷两颗豆瓣吃”; 有的网友在本集匠人身上看到了成都人的幽默感：“这个张师傅好萌，他在说某道程序被省略的时候用的词是给’概括没了’哈哈”; 还有四川网友看后呼喊，“想回家，立刻就回，想吃一切有豆瓣酱的东西。”美食永远是一个地域最好的代言，守护传统美食契合了很多吃货网友最衷心的愿望，引发了许多网友的共鸣，也令网友对爱吃会吃的成都人民好感度飙升。

54.甜有种方式，吃糖，蛋糕，还有每天次的想你。

34、理想很丰满，现实却很骨感。

　　了不起的成都味道，再现中国饮食文化魅力

　　海内外朋友11.妹子，帮个忙，我爸妈想要个儿媳妇！都知道成都是美食之都。成都的食品加工业致力于以“绿色、健康、安全、 智能”为转型升级方向,用心打造创新驱动、品牌引领、技术先进、绿色安全的现代食品饮料产业体系，为“国际美食之都38.童稚之爱的原则是：“因为我爱，所以我爱。”成熟之爱的原则是：“因为我爱，所以我被爱。”——（美）弗罗”再添“天府风味”的全球名片。2017年,成都市食品饮 料业实现主营业务收入140096.我在忧愁时想你，就像在冬季想太阳；我在快乐时想你，就像在骄阳下想树荫。 亿元以上，利润 85 亿元以上;年主营业务收入超 10 亿元的企业达到18 家以157.相爱是种感觉，当这种感觉已经不在时，我却还在勉强自己，这叫职责！分手是种勇气！当这种勇气已经不在时，我却还在鼓励自己，这叫悲壮！上。

　　在已经播出的四集节目用带有温度的镜头,生动鲜活地展现了成都工匠的真实91.世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。风采, 给很多网友以精神力量。期待接下来在微博酷燃视频每周双播的《了不起的成都29.你知道我的心在哪边么？左边啊不，在你那边。工匠》未来几143.我很好，不吵不闹不炫耀，不要委屈不要嘲笑，也不需要别人知道。集可以迸发出更多的火花，因为它本身，就值得更多的目光与荣光。