冠县北馆陶食药监管所开展隐患排查和全面“扫雷”活动

 

时值即将进入食品安全事故易发、多发的春夏交替季节，为保障辖区群众的饮食用药安全，冠县北馆陶食药监管所认真梳理查找辖区内可能存在的食品安全隐患问题，针对食品流通环节和农村集体用餐等重点业态、重点区域开展全面“扫雷”活动，及时清除食品安全“炸点”。 

    一是开展流通环节食品专项整治。督促辖区内食品经营单位负责人落实经营者食品进货检查验收、索证索票和进货台账登记等工作，全面落实质量追溯管理制度。加大对政府驻地、学校周边小型食品经营店的巡查力度，严厉打击无证经营和销售过期、假冒伪劣食品等违法行为。 

    二是加强对农村集体供餐单位的业务指导和管理服务。对农村饭店负责人开展食品安全教育培训，不断提高供餐单位的责任意识、安全意识，有效降低食品安全风险。加强农村集体聚餐申报备案指导服务工作，对5桌以上集体聚餐情况进行登记备案，并按要求对所有菜品进行留样。 

    三是广泛宣传、营造氛围。以食安冠县“放心工程”评定活动为契机，采取多种形式，加大《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《药品管理法》和《山东省小作坊、小餐饮和小摊点管理条例》等法律法规、食品药品安全知识的宣传贯彻力度，强化经营者的责任意识，提高消费者的食品、药品安全意识和自我防范能力，进一步营造良好的社会共治氛围。（李威）