每周一次,监管人员自掏腰包陪学生吃饭

农村大众报冠县讯　(记者段新勇　通讯员许永飞　郝小翠　张绪超)6月5日下午6点,冠县万善乡初中的学生们排队走进餐厅,晚饭开始了。万善乡市场监督管理所所长崔宾交了3元饭钱,也跟学生们一样,领馒头,找空位。他那一桌周围,都是学生。
  吃饭时,崔宾会和学生聊几句,聊饭菜口味、菜量多少等等。有穿制服的大人在旁边吃饭,学生们早已习以为常。过去的几个月里,万善乡市场监督管理所的监管人员常会突然出现在餐厅。他们来,不会跟学校打招呼。乡里有好几所学校和幼儿园,他们每周随机选一个。这都是冠县市场监督管理局“陪餐制”明确要求的。
  冠县市场监督管理局副局长郝晓东介绍说,“陪餐制”于今年年初开始试行。到4月份,随着聊城市委号召开展解放思想大讨论,这一做法逐渐完善并形成制度,覆盖了全县160余所学校、幼儿园。
  在这之前,为确保学校餐饮安全,冠县已经形成了较为严密的监管制度。比如,各个学校都要邀请家长代表跟学生一起吃饭,要安排学校领导、老师跟学生一张桌子就餐；后厨建立完备的监控,从进菜到审核检验,每个环节都要形成数据。为了让家长放心,各学校大门口贴着二维码,家长通过扫码可以随时随地查看后厨的操作流程等。“‘陪餐制’是一种体验式监管,它的施行,等于又为学生饮食加了一把‘安全锁’。”郝晓东说。
  “如果没有‘陪餐制’,有些问题还真发现不了。”崔宾对此深有体会。比如,在万善乡中学餐厅门口,虽然挂着帘子,但学生们排队进来,苍蝇也容易趁虚而入；餐桌上盛菜的不锈钢盆,一摞起来容易压实,没有缝隙,消毒可能难以彻底。这些问题一提出,万善乡中学校长薛连松拍板:立即整改。学校连夜施工,第二天门口装上了风幕机；通过紧急采购,餐厅又增加了两台高温热风循环消毒柜。学生家长代表段金环说:“我们尝的是口味,监管人员吃的还有质量。”