按图索“店” 看“笑脸”消费

□记者　王兆锋 
  通讯员　许永飞　刘扬　报道
  本报冠县讯　“‘食安地图’既对顾客有好处,也对饭店有好处。冠县汽车站附近饭店不少,究竟哪一家既卫生又安全,以往没有人给界定。现在县食药监局给界定了,还在地图的饭店名上标上了‘笑脸’,顾客一目了然,你不用多说,顾客自动就到俺这里来了!”8月13日,冠县汽车站附近“一碗端”饭店老板李勇感慨地说,他们饭店成为“笑脸”饭店后,客源增多了,营业额也上去了。
  在冠县餐饮消费,消费者可以通过一张笑脸地图,清晰了解附近食品生产经营单位的食品安全等级。不久前,该县推出“食安笑脸地图”大数据系统,为消费者提供了权威“食品安全购物、就餐”导航,可根据“地图”搜索情况,进笑脸餐厅消费。
  “‘食安笑脸地图’是冠县食品安全‘放心工程’的重要创新举措之一。”冠县食品药品监督管理局局长王学广介绍说,为巩固提升“省级食品安全先进县”创建成果,筑牢“食安冠县”品牌,他们在全县的食品生产经营领域实施了食品安全“放心工程”。通过对全县生产经营许可单位(生产企业、食品流通单位、餐饮单位)进行食安冠县“放心工程”动态等级评定,根据等级评定结果颁发相应的等级公示牌,对于达到优秀等级的生产企业、流通单位和餐饮单位授予食安冠县“放心工程”满意单位。
  冠县“食安笑脸地图”是“寻找笑脸消费”的大数据版本,它将食品生产经营单位的食品安全管理状况分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象,在地图上形象标识,为消费者提供最便捷有效的食品安全查询服务,倒逼食品生产经营单位诚信自律、改造升级。“消费者仅需登录冠县食品药品监管与安全(微信公众号),即可实时查询附近餐饮单位笑脸级别、地理位置、详细信息及其相关照片,而且具有一键拨号、一键导航功能。”冠县食品药品监管局稽查大队队长张胜拿着手机示范说。 
  　“在食品生产经营单位笑脸级别评定上,我们制定了严格的评审标准和要求。”王学广解释说,对餐饮单位,按照餐饮服务量化分级,围绕许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作等10个方面细化的30条评定项目进行动态等级评定；评分在90分以上的为优秀,80至90分为良好,60至80分为一般。前期,该县19个基层监管所已完成对辖区食品生产经营单位的初评工作,再由专门成立的督导组进行复审、复评,最终让达到优秀等级的70家食品生产经营企业作为首批上线单位。
  “接下来,我们会引导更多的食品生产经营单位提升食品安全水平,争取更多的食品生产经营单位达到优秀等级,使‘地图’成为一个食品生产经营单位管理资料库。”王学广说,为倡导“食优则扶”的理念,今后,他们会将微笑、平脸饭店全部纳入地图,并进一步充实食品生产经营单位日常监管、追溯反馈等信息内容。消费者在使用“食安笑脸地图”过程中,如发现店名店址不符、量化等级不符等问题,可通过官方微信或拨打电话进行反馈和投诉举报。“在监督检查中,一旦发现上线企业存在违法行为,将及时进行笑脸降级处理,并根据相关法规查处、曝光。”王学广说。