省局来冠县飞行检查餐饮和流通环节风险防控情况

5月3日到4日，山东省食品药品监督管理局副局长李宇红同志带队一行5人来冠县飞行检查餐饮和流通环节风险防控情况，并查看了智慧监管系统的搭建和运行情况。 

    检查组随机检查了学校食堂及学校周边、高速服务区以及大中型超市及农村副食店，检查人员高度赞扬了冠县的食品生产经营情况及监管状况，表示检查发现经营主体资格及基本齐全、查验制度能够有效落实、五毛食品较难发现、日常检查记录齐全、明厨亮灶、智慧监管系统做的扎实，但是也存在个别单位索证索票不全、人员意识素质不高等问题。 

    在座谈会上，李宇红对冠县食药监管工作强调： 

    一、冠县党政对食品安全工作抓的较实，能够勇于创新、敢于敢当，做到了有效的监管。 

    二、正直食药系统机构改革和上合峰会期间，切实抓好各环节的风险排查工作，确保风险清零。 

    三、做足食药安全的保驾护航工作。1.依法履职，完成法律法规规定的动作；2.关注风险，像蛋糕，半成品的食品进食堂就是有风险的，买卖过程就高风险；凉菜加工也是夏季较大的风险点；3.高度关注舆情，省局有一个平台，各市县必须齐心处理食品药品安全舆情；4.对此次飞行检查发现的问题要举一反三，追根溯源；5.优化提升，对冠县好的经验宣传扩大，对系统进行升级是比较好的，充分利用好这个系统平台，检查结果录入系统，停产整顿的需要高度关注。（郝小翠）