负卡路里食物根本不存在 长期吃会营养不良

21种“负卡路里食物”真的是减肥神器吗？

记者在微博上看到，曝光了21种“负卡路里食物”。清单中主要分三类，第一类主要是饮料，号称可以加速新陈代谢，主要包括水、奶制品、绿茶；第二类是蔬菜，作用是可以促进血液循环，列举了菠菜、西芹、西红柿、甘蓝；第三类是水果类，说是减肥时的理想食品，以苹果、木瓜等水果例子说明；第四类是蛋肉制品，解释为蛋内的维他命B2有助去除脂肪；最后一类是谷物，可以令新陈代谢效果更好，芝麻、燕麦类谷物也包含其中。

夏朋滨营养师介绍说，这21种食物是“负卡路里食物”的解释可谓是漏洞百出。比如微博上说：“一个热量为50卡路里的苹果，大约需要一个人用75卡路里来消化它，相当于吃了这种食物不仅没有增加自身热量，还帮助消耗掉了25卡路里。若吃了这些食物，不仅不会提供热量给身体储存，反而会加速燃烧体内的脂肪。”

夏朋滨营养师表示，其实，这只是拿苹果的动力作用说事，苹果中含有果糖，在能量充足的情况下，摄入过多会造成脂肪肝和腹部肥胖，可以直接进入肝门静脉系统。人在饥饿状态下，首先消耗的是糖，其次才是脂肪。因此，单纯靠吃苹果减肥这是不科学的，效果也是不明显的。

“并不是说食物中所含的能量少，我们就可以多吃一点。而是不能够超过我们人体每天所需的量，若超过这个量或是我们消耗不掉所摄入的能量，这些能量还是会以脂肪的形式储存起来，‘负卡路里食物'吃多了也会使人发胖。”夏朋滨如是说。

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