鸡蛋营养价值高 吃蛋需要讲方法

但是注意，感冒时吃鸡蛋以鸡蛋羹、蛋花汤等清淡的做法为宜。

目前，市场上已经出现了高锌鸡蛋、高锰鸡蛋等功能性鸡蛋，但是据研究分析，所谓的功能鸡蛋并不具备特殊功能，不过是一种广告效应。

此外，人体对微量元素的摄取量是有标准，摄入过多有可能导致中毒。

一次性吃五个鸡蛋左右，会引起胆固醇升高吗?

不管是成年人还是儿童、老年人，都应该合理控制鸡蛋的摄入量。一次性进食五个鸡蛋的分量，建议在接下来的几天内都要减少胆固醇食物的摄入，便不会导致胆固醇升高。

“浓缩就是精华”，是不是个子小的鸡蛋会含有更高的营养价值?

专家指出，鸡蛋的大小、蛋壳的颜色，都与鸡蛋所含有的营养价值没有对等关系。但从矿物质含量上分析，土鸡蛋的营养价值会略高于鸡场蛋。

可假如不能正确选购、贮存、加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真把握鸡蛋里的学问，

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