土豆一定要削皮 小心藏在9大果蔬里的毒素
发布：2014-8-26 9:42:20 来源:人民网健康频道 浏览次 编辑：佚名 分享/转发»
原标题：土豆一定要削皮 小心藏在9大果蔬里的毒素
通缉犯：红薯
窝藏地点：皮含番薯酮
红薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生长在地下，表皮与土壤直接接触，不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌，表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。
因而吃红薯前最好先将皮剥掉。
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